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[求助]生鲜调理肉制品不加防腐剂怎么防腐

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发表于 2016-1-2 11:24 | 只看该作者 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于:河南省
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做的鱼香肉丝,宫保鸡丁加有辣椒。
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发表于 2016-1-2 11:39 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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这些不都是现做现吃的吗?
老老实实做人,踏踏实实做事。
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发表于 2016-1-2 17:00 | 只看该作者 | 发表于:上海
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可以充气包装,来延长保质期。
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楼主 | 发表于 2016-1-3 11:41 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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石竹 发表于 2016-1-2 11:39
这些不都是现做现吃的吗?

腌制肉2天,拌菜后卖二天,要做到五天无异味
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(石竹)

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发表于 2016-1-3 12:37 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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徐利华 发表于 2016-1-3 11:41
腌制肉2天,拌菜后卖二天,要做到五天无异味

鱼香肉丝,宫保鸡丁 卖那么久?

冷藏吧
老老实实做人,踏踏实实做事。
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楼主 | 发表于 2016-1-3 18:50 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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石竹 发表于 2016-1-3 12:37
鱼香肉丝,宫保鸡丁 卖那么久?

冷藏吧

是的,冷藏
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(石竹)

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发表于 2016-1-3 19:08 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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冷藏两天应该没问题吧?
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楼主 | 发表于 2016-1-6 14:59 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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石竹 发表于 2016-1-3 19:08
冷藏两天应该没问题吧?

100公斤10克亚硝怎么样
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发表于 2016-1-6 15:15 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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徐利华 发表于 2016-1-6 14:59
100公斤10克亚硝怎么样

不知道你是做什么的,餐饮和小作坊不允许使用亚硝。个人在家弄,更不要玩火。
老老实实做人,踏踏实实做事。
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楼主 | 发表于 2016-3-16 15:12 | 只看该作者 | 发表于:河南省
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mingweijixie111 发表于 2016-1-7 08:09
需要滚揉机的可以联系我qq1557191055

在吗,我需要150公斤的滚揉机
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(华丽的石头)

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发表于 2016-3-16 17:34 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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提供肉制品、水产保水剂、增稠剂、米面食改良剂、18550012468(WX),QQ:1026830365。食品添加剂群:284253710。
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