个体工商户需要登记进货台帐吗？

youqibing

个人是认为需要的，不然最简单的追溯原则，万一出问题，要一级级追溯，起点就会断掉。并且建立台账，索票索证齐全，对于经营户的免责，万一出问题尽到了义务免责条款也是很好的。

haoying456

石竹 发表于 2015-10-25 07:59
食安法里说的是食品经营者，没说规模大小。

说的是食品经营企业

haoying456

龙爷 发表于 2015-10-25 05:42
需要登记进货台帐和企业性质、规模没什么关系，这个讨论题给人的感觉是个体工商户不需要登记进货台帐。

理论上是不要，但要保证食品可追溯，除非个体户都是记忆超人。
第四十二条　国家建立食品安全全程追溯制度。
食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。

龙爷

haoying456 发表于 2018-4-5 23:37
理论上是不要，但要保证食品可追溯，除非个体户都是记忆超人。
第四十二条　国家建立食品安全全程追溯制 ...

也没有找到理论上不要的依据啊。

石竹

haoying456 发表于 2018-4-5 23:35
说的是食品经营企业

是的，食安法里还说三小归地方管理。

吴问立

有比没有好

haoying456

龙爷 发表于 2018-4-6 04:52
也没有找到理论上不要的依据啊。

说的是食品经营企业

tlxspblcs

是吗？是吗？

tlxspblcs

第五十条 食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应当按照食品安全标准进行检验；不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。

食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。

tlxspblcs

第五十三条 食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证和食品出厂检验合格证或者其他合格证明（以下称合格证明文件）。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

tlxspblcs

第六十条 食品添加剂经营者采购食品添加剂，应当依法查验供货者的许可证和产品合格证明文件，如实记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。

那年一路向北

没有进货台账和索证索票，怎么证明谁是供货方？万一产品有问题找谁索赔去？