使用GB 5009.88检测膳食纤维的时，聚葡萄糖对检测结果是不是有影响

baishui001 · 发表于 2015-10-7 21:31

本帖最后由 gsp1215 于 2016-4-13 20:40 编辑

使用GB 5009.88检测膳食纤维的时，聚葡萄糖对膳食纤维的检测结果是不是有影响，求帮忙解答！！！！！！！！！！！

penlie123 · 发表于 2015-10-7 21:40

聚葡萄糖不就是可溶性膳食纤维么？

laoshou · 发表于 2015-10-8 05:06

对结果肯定有影响的。

太阳像个大骚饼 · 发表于 2015-10-8 08:16

聚葡萄糖就是可溶性膳食纤维。

baishui001 · 发表于 2015-10-8 11:24

聚葡萄糖是可溶性膳食纤维这我是知道的，但是在检测膳食纤维的时候，聚葡萄糖是不是对结果又影响呢

lfl · 发表于 2015-10-16 16:45

本帖最后由 lfl 于 2015-10-16 16:54 编辑

从目前的检测方法GB/T 22224和5009.88来看，应该是不影响的；是不是真的不影响，就不知道了，因为没有做过对比检测试验。
不过个人觉得有一个办法可以大体上来看一下——做个理论计算值然后跟检测结果比对一下（不过由于检测误差的存在，这个方法也只能参考）。
说了这么多，其实我还是没有回答你的问题。实在抱歉。

wangmingjun1982 · 发表于 2015-11-20 10:04

5009.88中，比如聚葡萄糖、抗性淀粉、低聚果糖等聚合度＜10的可溶性膳食纤维是不能被检测出来的

南柯梦 · 发表于 2016-2-6 10:31

请问一下各位做过膳食纤维的大侠，方便告知一下gb 5009.88中用到的TRIS、MES、几个酶、无导流口烧杯、坩埚等的购买途径和价格信息么，还有注意点，准备新开发这个检测项目

毓熙兮兮 · 发表于 2016-4-13 15:59

wangmingjun1982 发表于 2015-11-20 10:04
5009.88中，比如聚葡萄糖、抗性淀粉、低聚果糖等聚合度＜10的可溶性膳食纤维是不能被检测出来的

您好5009.88 过滤太费劲啦，您那里有没有好的方法体检一下谢谢大神啦

毓熙兮兮 · 发表于 2016-4-13 16:00

南柯梦发表于 2016-2-6 10:31
请问一下各位做过膳食纤维的大侠，方便告知一下gb 5009.88中用到的TRIS、MES、几个酶、无导流口烧杯、坩埚 ...

在北京试剂公司可以买到酶可以再sigma网站上买到

wangmingjun1982 · 发表于 2016-5-17 13:53

要想测试膳食纤维的含量，首先要弄清楚产品中所含的膳食纤维的种类有哪些才能确定方法，如果产品中所添加的是低聚糖类的，你还按国标 5009.88，累死也测试不出结果，因为醇沉的时候没有被沉淀出来。

米斯特小李哥哥 · 发表于 2016-5-18 16:42

本帖最后由米斯特小李哥哥于 2016-5-18 17:06 编辑

呃，膳食纤维我们有打包好的酶，我们做megazyme的酶，耐热α—淀粉酶，酶活10000U/ml（底物为可溶性淀粉），纯化蛋白酶，酶活为350酪氨酸U/ml，纯化的淀粉葡糖苷酶，酶活为3300U/ml，（底物为可溶性淀粉）有用过megazyme的产品的么

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