白酒是否每个批次都需要进行质检？

ouyes

也就是说，是否每个批次都要有对应的质检报告？

常山子龙

食品都要批批出厂检吧~

ouyes

常山子龙 发表于 2015-9-18 09:20
食品都要批批出厂检吧~

听到过传言，说白酒出厂是“抽检”，也就是说不一定每批都要质检。
我就想核实这个传言的真实性
请问你知道吗

常山子龙

可参考下新版食安法126条第一款。

石竹

食品检验什么不是抽检，每批抽样检测，出具检测报告。

ouyes

石竹 发表于 2015-9-18 10:28
食品检验什么不是抽检，每批抽样检测，出具检测报告。

我觉得抽样和抽检是两个概念。您的意思是每一个批次，都需要进行抽样检测。是吗？

石竹

ouyes 发表于 2015-9-18 10:43
我觉得抽样和抽检是两个概念。您的意思是每一个批次，都需要进行抽样检测。是吗？

不是我觉得而是大家都这么做的，你以前做什么的啊，遇到啥问题了，听谁说什么了，一天发了好几个主题讨论这个出厂检验。

ouyes

石竹 发表于 2015-9-18 11:48
不是我觉得而是大家都这么做的，你以前做什么的啊，遇到啥问题了，听谁说什么了，一天发了好几个主题讨论 ...

主要是一个帖子里面发几个问题的话，担心就会被搅昏了。
我现在其实就想核实：
1、食药监对商家检查时，是否会认可厂家自己的《质检报告》
2、厂家是否都具备”出厂检验“的资格？（如果不具备，怎么办)

请石竹超版帮忙解答~

石竹

ouyes 发表于 2015-9-18 14:27
主要是一个帖子里面发几个问题的话，担心就会被搅昏了。
我现在其实就想核实：
1、食药监对商家检查时 ...

白酒没有做过，我根据一般食品的要求作答吧
1、食药监检查时
a）会检查你的自检报告，自检项目为QS审查细则和执行标准上规定的出厂检验项目，如果细致的，懂化验室的，可能看你的原始记录，还会根据发货记录，看你的出厂检验报告（也有说出厂检验报告是随货的，厂家不留底，我们一般一式两份，留一份底的）
b）QS审查细则中，有星号检验项目，规定每年两次需要委托有资质的检验机构检测，他们会看检测报告
c）行业中的其他检验要求，因为不做酒，不太了解
2、厂家是否都具备出厂检验资格？原则上好像可以委托检验，但是出厂检验项目需要批批检测，委外检测一般很麻烦，我接触的厂家（自己经历的公司，供应商，朋友的公司）都是”自行检验“，这个在生产许可证上有记载，你可以网上找一些生产许可证看看，几个人的小厂，搞QS都会弄个简易的化验室的。
不具备怎么办，问一下当地监管部门吧。

ouyes

石竹 发表于 2015-9-18 15:17
白酒没有做过，我根据一般食品的要求作答吧
1、食药监检查时
a）会检查你的自检报告，自检项目为QS审查 ...

不愧是超版，说得很清楚，谢谢了！

石竹

ouyes 发表于 2015-9-18 15:57
不愧是超版，说得很清楚，谢谢了！

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