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[求助]即将进入食品生产监管行列，请教该如何上路？

沙漠金鱼

该用户从未签到

6 主题	97 帖子	231 积分

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电梯直达

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1^#

发表于 2015-9-14 08:27 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：湖南省

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因职能改革，将从现在岗位划至食品生产监管岗位，很少接触，基本是知识空白，想请教各位，如何尽快适应，转变角色，具体先学习哪方面内容，看哪些书，或者做哪些工作？谢谢大家。

如何, 食品

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金榜题名时

(安为先)

签到天数: 2599 天

[LV.Master]伴坛终老

2343 主题	3万帖子	10万积分

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2^#

发表于 2015-9-14 08:34 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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食品安全法及实施条例
食品生产许可审查通则2010版
食品生产许可审查细则28类
GB7718/GB28050

QMS/EMS/FSMS/FSSC22000/BRC/HACCP体系认证探讨

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冰炫东方

签到天数: 2235 天

[LV.Master]伴坛终老

303 主题	4328 帖子	2万积分

Rank: 18

3^#

发表于 2015-9-14 08:46 | 只看该作者 | 发表于：上海

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14881 2760 雷竞技百科法计量法食品生产许可管理办法

未解决问题欢迎加群 “食品伙伴-食品检验/QA 263283386”在线讨论！

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新小猫咪咪

(喵喵门长老)

签到天数: 1282 天

[LV.10]以坛为家III

1029 主题	2万帖子	3万积分

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4^#

发表于 2015-9-14 08:53 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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gb14881,食品安全法

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indge

签到天数: 1469 天

[LV.10]以坛为家III

67 主题	4542 帖子	7994 积分

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5^#

发表于 2015-9-14 08:54 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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理论与实际相结合

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石竹

(石竹)

签到天数: 3283 天

[LV.Master]伴坛终老

401 主题	37万帖子	63万积分

雷竞技官网怎么样长老

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6^#

发表于 2015-9-14 09:23 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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我晕，都在说监管人员不够专业，还有这样的调整，也是醉了。

老老实实做人，踏踏实实做事。

食品商城，欢迎光临

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goshawk67

签到天数: 9 天

[LV.3]偶尔看看II

62 主题	1829 帖子	3594 积分

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7^#

发表于 2015-9-14 09:33 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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14881
2760
14880
新版食安法及实施条例
新的生产许可管理办法

最好仔细看看你们单位的权力清单和责任清单，分清生产者的责任和监管者的责任
食药局的这个新版SC许可是把监管者架在火上烤啊
自求多福吧兄弟

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现实男孩

(现实小男孩)

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[LV.2]偶尔看看I

155 主题	9409 帖子	1万积分

雷竞技官网怎么样长老

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8^#

发表于 2015-9-14 09:36 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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传说中的外行管内行来了？

p个s：我是蛤蜊派之唯一紫蛤蜊。

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

9316 主题	6万帖子	18万积分

雷竞技官网怎么样长老

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9^#

发表于 2015-9-14 09:42 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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食品安全法实施条例
还是2009年的
新的食品法还有半个月实施了，2009的有的不适用

食品生产许可审查通则2010版
食品生产许可审查细则28类
新的SC已经发布，通则细则将全修改替换
学了，还用老观点？

食品法2015版本不要当小说，看看3遍
中华人民共和国食品安全法（主席令第二十一号
7718，,2050，及其问答至少看2遍
GB7718-2011 食品安全国家标准预包装食品标签通则

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2014-02-26在其网站中关于《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718—2011） 问答(修订版)明确要求（网址如下）

http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s3594/201402/544c0539b95d4d35b99ffbc105579071.shtml

GB28050-2011 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2014-02-26在其网站中关于 《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答(修订版)明确要求（网址如下）

http://www.nhfpc.gov.cn/sps/s3594/201402/6f68ec6692594cf28d190cb47b770c11.shtml

其他应了解：中华人民共和国广告法（主席令第二十二号）【
GB 14881-2013 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范（2014-6-1实施）
G2760也需要学习的
GB 2760-2014 食品安全国家标准食品添加剂使用标准（2015-5-24实施）

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rczjkhc

签到天数: 3 天

[LV.2]偶尔看看I

12 主题	651 帖子	888 积分

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10^#

发表于 2015-9-14 09:43 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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本帖最后由 rczjkhc 于 2015-9-14 09:47 编辑

食品生产加工环节监管人员知识结构要求：
一、法律法规知识
1.熟悉相关法律法规；
2.熟悉相关政策要求；
二、食品行业知识
3.熟悉食品分类并了解当地主要产品生产工艺流程；
三、标准知识
4.熟悉有关食品的基础标准（如GB 14881、GB/T 23734、GB 2760、GB 2761、GB 2762、GB 7718等）；
5.熟悉本地主要产品的国家标准、行业标准等；
6.掌握企业标准体系相关知识；
四、管理知识
7.掌握基本的雷竞技百科管理及雷竞技百科认证方面的知识；

......

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zdmnhx

(上善若水)

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[LV.2]偶尔看看I

199 主题	4526 帖子	1万积分

雷竞技官网怎么样长老

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11^#

发表于 2015-9-14 09:45 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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照理上岗前应该有些基础培训吧。。要不怎么管理？？？

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捍卫舌尖

(暗香)

签到天数: 4 天

[LV.2]偶尔看看I

272 主题	3018 帖子	7007 积分

Rank: 18

12^#

发表于 2015-9-14 10:24 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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有这么多老师，你还不谢谢！

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