海参水发以后，每100g的营养成分是减少的吗？差值大吗?

5646萍 · 发表于 2015-8-29 09:36

本帖最后由石竹于 2015-8-29 11:12 编辑

海参水发以后，每100g的营养成分是减少的吗？差值大吗?

东海钓夫 · 发表于 2015-8-29 09:38

100g干海参水发后是多重？

东海钓夫 · 发表于 2015-8-29 09:39

成分还是那些成分，被水稀释了一下吧？

5646萍 · 发表于 2015-8-29 12:51

东海钓夫发表于 2015-8-29 09:39
成分还是那些成分，被水稀释了一下吧？

能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠这五项

东海钓夫 · 发表于 2015-8-29 12:53

5646萍发表于 2015-8-29 12:51
能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠这五项

你没明白我的意思。

caipanyuan · 发表于 2015-8-29 16:06

物质不灭。水多了，其他成分的比例自然要减少。

penlie123 · 发表于 2015-8-29 16:47

5646萍发表于 2015-8-29 12:51
能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，钠这五项

打个比方，以前100g是100g，发水后100g
是80g+20g水，当然营养元素会相比之前的会降低

5646萍 · 发表于 2015-8-29 17:04

caipanyuan 发表于 2015-8-29 16:06
物质不灭。水多了，其他成分的比例自然要减少。

哦，明白了谢谢

无敌大乱斗 · 发表于 2016-3-12 16:01

水发后的海参营养价值流失的不多的，不需要担心营养流失的问题

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