求助大家糖果厂硬糖果需要哪一些化验仪器啊。希望大家给回复下感谢

hehengtao · 发表于 2015-5-28 21:31

KOCOL · 发表于 2015-5-28 21:51

（一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定装置；（五）无菌室或超净工作台；（六）杀菌锅；（七）微生物培养箱；（八）干燥箱。

swordstars · 发表于 2015-5-28 22:11

看你是应付审核还是内部控制！内部控制建议阿贝折光仪测定Brix，卡尔菲舍测定水分！硬糖水分活度低微生物风险低

酒妹子 · 发表于 2015-5-29 07:55

标准里应该有规定的吧
也可以问质监啊，质监还可能淘汰一批旧的卖给你自己申请钱买新的去呢{:2_63:}

hehengtao · 发表于 2015-5-29 08:45

我们也就是为了应付下、其实是自检

楚定科技 · 发表于 2015-6-2 16:34

可以加我QQ，我们公司专业代理各种实验室仪器试剂耗材

1509313136 · 发表于 2015-6-3 07:29

我是做糖果技术的，还有香精。可以交流交流

卡乐B · 发表于 2015-6-9 10:35

水分、还原糖、微生物。

水分：国标--真空烘箱；快速出结果--卡氏滴定；
还原糖：国标--滴定；快速出结果--分光仪
微生物：按国标吧。

XSP2014 · 发表于 2015-6-9 10:58

本帖最后由浑身是血于 2015-6-13 09:24 编辑

需要建实验室么？可以找我们，专业从事实验室整体规划

hxb_001 · 发表于 2015-6-12 22:40

查看糖果审查细则和SB10018标准

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