十三香龙虾 绝密配方 不试试你绝对后悔

gslzzy

谢谢分享，谢谢提醒

zhengjiasong

感谢感谢楼主

nyluo520

十三香龙虾
龙虾粉：白豆蔻15克，白芷8克，八角、小茴香、肉豆蔻各9克，香叶、小毛桃、桂皮、小砂仁、黑胡椒、孜然各5克，罗汉果、良姜、千里香、陈皮、丁香各2克。以上香料混合后粉碎成粉。
原料：龙虾1千克（50克/只），芝麻、香菜段各5克。
调料：郫县豆瓣酱80克，生姜20克，蒜子、大葱各60克，圆葱、青花椒、青椒、红椒、香芹、高度白酒、盐、特制龙虾粉、白糖各50克，辣椒皮20克，花椒面10克，香菜15克，啤酒1瓶，色拉油5千克（约耗100克），熟猪油、菜子油（或大豆油）各100克。
制作：
1.龙虾洗净，下入烧至八成热的色拉油中，大火浸炸10秒（也可干煸，量大时用油炸颜色更鲜艳），捞出控油。
2.锅内放入熟猪油、菜子油，烧至七成热时，放入生姜、大葱、蒜子，炸香，接着下入剩余的蔬菜料炒香，然后下入辣椒皮、青花椒、豆瓣酱，继续用小火炒香，最后下入龙虾粉小火炒匀，将龙虾下入锅内，翻炒至出香味，烹入白酒，加入啤酒和清水（没过表面），大火烧10分钟，改小火焖20分钟，用盐、白糖调味，捞出龙虾，过滤所有渣子。
3.龙虾装盘，淋上汤汁，撒芝麻、香菜段。

yangmu390

谢谢楼主分享

连工

辛苦了，谢谢楼主!

向前走不回头

不错不错不错不错不错不错

zr6684

感谢楼主分享

清风仙子

看看，学习下

谢文东他哥

小龙虾味道很不错的。

dafu5800

谢谢分享学习了

1027039973

先下载，有时间慢慢看

tdma

谢谢！！！！