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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品生产技术 ? 十三香龙虾绝密配方不试试你绝对后悔

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楼主: guwu

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[原创]十三香龙虾绝密配方不试试你绝对后悔

东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

签到天数: 3231 天

[LV.Master]伴坛终老

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181^#

发表于 2016-3-1 16:56 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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alice99 发表于 2016-3-1 15:07
下载下来是乱码啊

内部资料绝密
十三香龙虾
龙虾粉：白豆蔻15克，白芷8克，八角、小茴香、肉豆蔻各9克，香叶、小毛桃、桂皮、小砂仁、黑胡椒、孜然各5克，罗汉果、良姜、千里香、陈皮、丁香各2克。以上香料混合后粉碎成粉。
原料：龙虾1千克（50克/只），芝麻、香菜段各5克。
调料：郫县豆瓣酱80克，生姜20克，蒜子、大葱各60克，圆葱、青花椒、青椒、红椒、香芹、高度白酒、盐、特制龙虾粉、白糖各50克，辣椒皮20克，花椒面10克，香菜15克，啤酒1瓶，色拉油5千克（约耗100克），熟猪油、菜子油（或大豆油）各100克。
制作：
1.龙虾洗净，下入烧至八成热的色拉油中，大火浸炸10秒（也可干煸，量大时用油炸颜色更鲜艳），捞出控油。
2.锅内放入熟猪油、菜子油，烧至七成热时，放入生姜、大葱、蒜子，炸香，接着下入剩余的蔬菜料炒香，然后下入辣椒皮、青花椒、豆瓣酱，继续用小火炒香，最后下入龙虾粉小火炒匀，将龙虾下入锅内，翻炒至出香味，烹入白酒，加入啤酒和清水（没过表面），大火烧10分钟，改小火焖20分钟，用盐、白糖调味，捞出龙虾，过滤所有渣子。
3.龙虾装盘，淋上汤汁，撒芝麻、香菜段。

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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sy152650

该用户从未签到

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182^#

发表于 2016-3-3 20:15 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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看一下，谢谢

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hontasan23

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183^#

发表于 2016-3-4 02:22 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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感谢分享，收下了

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alice99

(alice)

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184^#

发表于 2016-3-4 10:53 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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东海钓夫发表于 2016-3-1 16:56
内部资料绝密
十三香龙虾
龙虾粉：白豆蔻15克，白芷8克，八角、小茴香、肉豆蔻各9克，香叶、小毛桃、桂 ...

谢谢提供该配方

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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185^#

发表于 2016-3-4 12:42 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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alice99 发表于 2016-3-4 10:53
谢谢提供该配方

这是楼主附件的内容

参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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marcia1214

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[LV.8]以坛为家I

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186^#

发表于 2016-3-4 13:07 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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下载了，感谢分享～

食品商城，欢迎光临

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我的aine

签到天数: 238 天

[LV.7]常住居民III

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187^#

发表于 2016-3-4 21:43 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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看着很不错。感谢楼主分享

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青春不常在

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[LV.7]常住居民III

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188^#

发表于 2016-3-4 21:58 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：江西省

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好东西啊，谢谢楼主了

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阿多丸三号

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[LV.7]常住居民III

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189^#

发表于 2016-3-5 22:12 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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下载来看看是什么好东东

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剪小刀

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[LV.2]偶尔看看I

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190^#

发表于 2016-3-9 11:08 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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谢谢分享！

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haowang

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2016-3-9 15:20 | 只看该作者 | 发表于：陕西省

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感谢分享！学习收藏了！

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土狼55555

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[LV.2]偶尔看看I

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192^#

发表于 2016-3-11 16:53 | 只看该作者 | 发表于：广西

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十三香口味的龙虾

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