卡拉胶随KCL变化问题 求解答

xuzige123

oupaul 发表于 2015-3-15 23:40
氯化钾加多了影响口感，钾离子有股怪味。要注意哦。如果是提高了凝胶强度，但口味不能接受。。。。。。。

嗯，好，这边想弄个实验数据

xuzige123

longnius 发表于 2015-3-15 22:09
单一实验数据，4%-8%

那你做过持水性的趋势吗，这个凝胶强度的范围是你亲自做过吗

longnius

xuzige123 发表于 2015-3-16 12:30
那你做过持水性的趋势吗，这个凝胶强度的范围是你亲自做过吗

随便做着玩的，持水性没想到如何对照参照系，所以没做。

翩翩魏紫

氯化钾加的越多，析水也会增加的。