方便冲调杂粮粉是否能加这些东西？

janenie

1、我做的方便冲调杂粮粉，主要是五谷杂粮粉，附加一些药食同源的粉；申请的QS是07.01，其他方便食品；
2、目前遇到的问题，想做一些营养强化，比如加入维生素、矿物质等，但是在14880中强化的营养素使用范围没有这一类产品，那就意味着不能添加？
3、有一些新资源食品，可以用于普通食品的，比如聚葡萄糖，胶原蛋白，在公告中说可以用于普通食品，但是它也在14880中，用于特殊膳食的食品，那我还能在我的产品里加吗？加入了可以声称吗？
4.如果使用固体饮料的QS，有没有和现有的QS有显著地区别呢，需要提高的门槛是什么呢？
望大侠们指导~~

压着巴西打

你做一个企业标准去备案，能备案下来就能用

xgx5678

只回答4，固体饮料关于车间要求明显严于方便食品，，清洁区与准清洁区的划分，包装车间的空气净化，更衣室配备风淋等，对照两个细则很明确。。至于前三个问题，一个原则，找到依据大胆用，找不到小心求证

lpy1305

2、14880的允许使用范围里没有的话，就是不能进行营养强化
3、可以添加，可以声称

小氧

1.14480找不到类别就是不能强化
2.既然可以用于普通食品，你的产品就是可以加的，声称杨大侠说可以就是可以吧
3.固体饮料的证很简单的，按细则来就可以了
4.我们公司在卖维生素跟矿物质，哇哈哈哈

goshawk67

3、批准用于普通食品的，是做配料，不是做营养强化剂，不是营养强化的，不能声称，可以按照7718配料的定量标示的要求进行、
2、14880里有杂粮粉的分类 06.04，需要按标准要求使用强化剂
1  4、项不熟

janenie

压着巴西打 发表于 2015-2-6 15:05
你做一个企业标准去备案，能备案下来就能用

这个。。。

janenie

xgx5678 发表于 2015-2-6 15:08
只回答4，固体饮料关于车间要求明显严于方便食品，，清洁区与准清洁区的划分，包装车间的空气净化，更衣室 ...

我们是找了一个代加工厂，QS他们自己负责去申请，这个我倒是不担心。但是现在还有一个问题，我做的冲调杂粮粉胡冲出来是糊状的，能走固体饮料的QS吗？国家是随便你想做什么就做什么状态的“”固体饮料吗？“

janenie

lpy1305 发表于 2015-2-6 15:43
2、14880的允许使用范围里没有的话，就是不能进行营养强化
3、可以添加，可以声称

谢谢大侠的回复，打算先用一些

togicocofffly

方便食品就可以

xgx5678

janenie 发表于 2015-3-4 09:52
我们是找了一个代加工厂，QS他们自己负责去申请，这个我倒是不担心。但是现在还有一个问题，我做的冲调杂 ...

固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料,添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品,呈粉末状、颗粒状或块状,如豆晶粉、麦乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类.