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[求助]求各位前辈推荐几本关于酱卤肉制品加工技术原理的书籍

chenguanghua32

(LinkinPark)

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[LV.7]常住居民III

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电梯直达

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发表于 2014-12-17 13:50 | 只看该作者回帖奖励

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关于酱卤肉制品的加工技术原理分析类的书籍

肉制品, 技术, 书籍

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2014-12-17 16:31 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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本帖最后由石竹于 2014-12-17 16:33 编辑

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老老实实做人，踏踏实实做事。

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石竹

(石竹)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2014-12-17 16:32 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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http://down.www.sqrdapp.com/ziliao/ ... =%C8%E2%D6%C6%C6%B7

老老实实做人，踏踏实实做事。

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zls123744

该用户从未签到

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发表于 2015-1-7 20:01 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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链接不错，谢谢版主！

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许栩

(西红杮炒番茄)

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[LV.Master]伴坛终老

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2015-1-7 20:09 | 只看该作者 | 发表于：湖北省

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实践是关键！……

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南山中人

该用户从未签到

1 主题	118 帖子	260 积分

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6^#

发表于 2015-1-8 20:53 | 只看该作者 | 发表于：山西省

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版主提供了非常重要的资料。谢谢了。

食品商城，欢迎光临

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wdxhc

该用户从未签到

0 主题	47 帖子	90 积分

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7^#

发表于 2016-1-22 23:13 | 只看该作者 | 发表于：辽宁省

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谢谢楼主资源共享！

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edmond

该用户从未签到

0 主题	578 帖子	705 积分

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发表于 2016-1-25 10:56 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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链接不错，感谢分享

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perrigo

(阿茗)

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[LV.9]以坛为家II

129 主题	5876 帖子	1万积分

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发表于 2016-3-12 19:32 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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可以参考一下，赵改名（河南农业大学食品科学技术学院）的相关书籍

欢迎关注 生鲜品管微信公众号，汇聚各类肉制品技术资料，每日更新，精彩不断。

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