灭菌设备

domchlee · 发表于 2014-12-8 11:52

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:03 编辑

大家好，有谁知道脱水洋葱片、脱水蒜片等怎么灭菌吗？还有脱水洋葱粉与脱水蒜粉怎么灭菌？谢谢！

txpxq1 · 发表于 2014-12-8 11:53

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:03 编辑

估计也只能是辐照

domchlee · 发表于 2014-12-8 12:21

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:03 编辑

估计也只能是辐照[/quote]
呵呵，除了辐照没有其他物理办法了吗？

txpxq1 · 发表于 2014-12-8 13:14

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:03 编辑

从产品特性来说
你这个是干物质，并且还不耐高温
干物质就不好用液体的杀菌方法
不耐高温就只有辐照

domchlee · 发表于 2014-12-8 15:10

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:03 编辑

从产品特性来说
你这个是干物质，并且还不耐高温
干物质就不好用液体的杀菌方法
[/quote]
哦，那就难搞了，辐照产品我们客户不要啊！！！！！

txpxq1 · 发表于 2014-12-8 15:21

本帖最后由韩卢于 2015-3-13 23:03 编辑

哦，那就难搞了，辐照产品我们客户不要啊！！！！！[/quote]
既然不能辐照，那就要看微生物限量标准了
在此标准下能不能实现
如何实现
成本代价多少
价格多少
如果你认为你公司最厉害，你做不到的别人也做不到
那就可以要求涨价，寻找解决方案

domchlee · 发表于 2014-12-8 15:37

txpxq1 发表于 2014-12-8 15:21
既然不能辐照，那就要看微生物限量标准了
在此标准下能不能实现
如何实现

哦，谢谢！

韩卢 · 发表于 2014-12-9 10:52

微波灭菌啊，日本有这个技术和设备，很成熟的。

domchlee · 发表于 2014-12-10 08:24

韩卢发表于 2014-12-9 10:52
微波灭菌啊，日本有这个技术和设备，很成熟的。

哦，谢谢！

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