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[求助]遇到个问题：蛋白质含量为0.6%,厂家标注为1%，结果被告了？

yoowong

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[LV.1]初来乍到

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电梯直达

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1^#

发表于 2014-12-7 19:55 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：四川省

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遇到个问题：蛋白质含量为0.6%,厂家标注为1%，结果被告了？
根据GB28050 6.4
能量和营养成分含量的允许误差范围:标注为1%的时候，蛋白质的含量应该不低于0.8
但是根据《问答（修订版）》四十二条：某营养成分的NRV%不足1%时如何标示，是可以以四舍五入法取整数标示为1%

到底怎么判？

蛋白质

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东海钓夫

(倦卧闲看云卷云舒)

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[LV.Master]伴坛终老

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2^#

发表于 2014-12-7 20:59 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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确实低于80％了

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参与雷竞技官网怎么样宗旨：信息交流，互相帮助，取长补短，共同提高，为食品行业规范尽自己的力量！

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新小猫咪咪

(喵喵门长老)

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[LV.10]以坛为家III

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3^#

发表于 2014-12-7 21:18 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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NRV%不足1%与蛋白质含量为0.6%,厂家标注为1%不同回事，是不合格

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13075951421

(修罗天道)

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[LV.4]偶尔看看III

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4^#

发表于 2014-12-8 10:22 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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NRV的修约值不是1%么？如果算出来的值是在5%以下是不是不需要标出来或者说是0，那如果小于1又不在允许误差范围之内的，又怎么标？比如5%、6%、7%？求大神求解！

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linkey

该用户从未签到

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5^#

发表于 2014-12-8 11:11 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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这个我也有疑惑，NRV的修约值标注不是四舍五入吗？

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crayy

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[LV.Master]伴坛终老

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发表于 2014-12-8 11:25 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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13075951421 发表于 2014-12-8 10:22
NRV的修约值不是1%么？如果算出来的值是在5%以下是不是不需要标出来或者说是0，那如果小于1又不在允许误差 ...

LZ这个标示有问题的是含量，不是NRV%。。。
他是标注蛋白质含量1g/100g，结果测出来只有0.6g/100g。。。根据28050最少也得有0.8g/100g

NRV直接根据含量计算就好了，不存在误差范围，只有含量存在误差范围

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13075951421

(修罗天道)

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[LV.4]偶尔看看III

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发表于 2014-12-8 16:23 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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crayy 发表于 2014-12-8 11:25
LZ这个标示有问题的是含量，不是NRV%。。。
他是标注蛋白质含量1g/100g，结果测出来只有0.6g/100g。。。 ...

我知道是含量有误差范围但是我现在问的是NRV的修约问题...求解

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浑身是血

(肉肉)

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[LV.Master]伴坛终老

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8^#

发表于 2014-12-8 16:29 | 只看该作者 | 发表于：上海

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搞混啦
判定是根据每100g蛋白质含量，而不是nrv%，该四舍五入就四舍五入，两件事情

天之苍苍其正色邪其远而无所至极邪其视下也亦若是则已矣

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ever021

(王小二ta哥)

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[LV.8]以坛为家I

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9^#

发表于 2014-12-8 17:02 | 只看该作者 | 发表于：上海

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我怎么看着是楼主弄错地方了啊，
这个蛋白质，修约值是0.1g，如果你测的是0.68可以修约成0.7g，可不是你直接修成了1g啊
还有，蛋白质的单位是g，你怎么写个%，弄晕人啊，崩溃人啊
另外，能量的数值，修约值是1%，比如你算的是能量661.7kJ，可以修约成662kJ，这个是对的。
每个项目的修约可不都是四舍五入到整数啊，蛋白质不是那么修的，你修错地方了

<食品标签专业审核，专业预防职业打假：QQ 948239912欢迎合作> 食品标准法规与标签群 208761595 食品安全检测认证交流群 347165833 进口食品日化标签备案群 283210234 649630021 上海食品 820347460 山东食品 793155302 江苏食品 594012923 安徽食品 <欢迎各位小伙伴>

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吴问立

(食品从业者)

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[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2014-12-8 19:11 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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含量不能标百分比的
NRV%标百分比的！

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