卡拉胶生产工艺以及透明度？

xuzige123

哪位前辈知道测定卡拉胶的透明度 要配置多少百分比的胶液呢？胶液温度多少时可以测？ 我用浊度计或者分光光度计测。
还有麒麟菜 乙醇沉淀法生产K卡拉胶的生产工艺 是怎么样的？ 我实验室做实验需要。毕业实验

mzz831210

去CIKN 查文献，我记得好像是0.5%，常温测试，用分光光度计测。至于生产工艺，我记得是这样的，麒麟菜用烧碱浸泡，温度60-70度，2h，用清水清洗干净，然后用低浓度盐酸浸泡，再清洗，最后用清水直接熬煮，过滤，滤液用乙醇沉淀。详细的工艺可在一些胶体书上找得到，还有一下阿文献上都有。

不是在食品添加剂配料板块回复过了吗？

xuzige123

mzz831210 发表于 2014-12-4 11:59
去CIKN 查文献，我记得好像是0.5%，常温测试，用分光光度计测。至于生产工艺，我记得是这样的，麒麟菜用烧 ...

透明度我一直找不到相关文献，生产工艺的话我这边有，但是个别有疑问在整理。你能确定下透明度的吗

mzz831210

xuzige123 发表于 2014-12-5 09:53
透明度我一直找不到相关文献，生产工艺的话我这边有，但是个别有疑问在整理。你能确定下透明度的吗

你去图书馆借这本书，纪明侯先生的海藻化学，你论文的东西应该都有

xuzige123

mzz831210 发表于 2014-12-5 10:08
你去图书馆借这本书，纪明侯先生的海藻化学，你论文的东西应该都有

我有这本书，挺厚的， 里面有透明度的测定吗。我看看先， 还有前辈做过关于卡拉胶的工作是吗？

mzz831210

xuzige123 发表于 2014-12-5 15:31
我有这本书，挺厚的， 里面有透明度的测定吗。我看看先， 还有前辈做过关于卡拉胶的工作是吗？

我原先做过卡拉胶的毕业论文，我记得不太清楚了，好像有透明检测。

xuzige123

mzz831210 发表于 2014-12-5 15:44
我原先做过卡拉胶的毕业论文，我记得不太清楚了，好像有透明检测。

前辈知道卡拉胶在福建的工业现状吗？就是我同学要做关于卡拉胶的调研。
我的问题我整理之后再问你

mzz831210

xuzige123 发表于 2014-12-5 16:22
前辈知道卡拉胶在福建的工业现状吗？就是我同学要做关于卡拉胶的调研。
我的问题我整理之后再问你

这个你得去网上查，我好久关注这个了