聚葡萄糖能否作为食品原料在麦片类食品中使用？有木有相关的规定？拜求

2578632304

聚葡萄糖是食品添加剂，你想查询它如何使用，请翻阅GB 2760

akld2007

2578632304 发表于 2014-11-25 17:00
聚葡萄糖是食品添加剂，你想查询它如何使用，请翻阅GB 2760

这里讨论的 聚葡萄糖做食品原料用的时候，如何标示，是 聚葡萄糖另外一个用途，不是讨论作为添加剂的用途，请注意看清楚楼主的本意。

2578632304

akld2007 发表于 2014-11-25 20:04
这里讨论的 聚葡萄糖做食品原料用的时候，如何标示，是 聚葡萄糖另外一个用途，不是讨论作为添加剂的用途 ...

聚葡萄糖是食品原料吗？请注意食品本质，另附上GB 25541-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖

akld2007

2578632304 发表于 2014-11-26 11:37
聚葡萄糖是食品原料吗？请注意食品本质，另附上GB 25541-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 聚葡萄糖

有少部分食品添加剂也可以用作食品原料，这样的例子我不举了，自己搜搜吧。

2578632304

akld2007 发表于 2014-11-26 11:47
有少部分食品添加剂也可以用作食品原料，这样的例子我不举了，自己搜搜吧。

谢谢指教，我学习去

moonwaitress

国家有文明确，当作为膨松剂保水剂时是食品添加剂应符合GB2760/作为营养强化剂时应符合GB14880，当作为膳食纤维时是一种食品配料，不受2760和14880的约束，应该按食品原料进行使用和标识。

qiusuo3616

有点乱，唉，麻烦

2578632304

好像作为食品添加剂也是适量添加的，你查查2760啦

学习讨论

moonwaitress 发表于 2014-12-9 13:56
国家有文明确，当作为膨松剂保水剂时是食品添加剂应符合GB2760/作为营养强化剂时应符合GB14880，当作为膳食 ...

“国家有文明确”，到底是卫生部哪号文件还是？最好给个查找原文的提示啊

moonwaitress

学习讨论 发表于 2015-1-19 15:15
“国家有文明确”，到底是卫生部哪号文件还是？最好给个查找原文的提示啊

最新的GB2760实施指南有。建议翻看。

moonwaitress

学习讨论 发表于 2015-1-19 15:15
“国家有文明确”，到底是卫生部哪号文件还是？最好给个查找原文的提示啊

http://www.cmba.org.cn/common/li ... &contentid=1132

moonwaitress

moonwaitress 发表于 2015-3-11 15:23
最新的GB2760实施指南有。建议翻看。

GB 2760 实施指南 第31页