维生素

jitian5609 · 发表于 2014-10-10 10:41

请问一下各位朋友维生素A油维生素A醇（视黄醇）吗？还有一个就是L-苹果酸的目数是多少啊？客户要求知道目数，但是我们的指标里面没有。谁知道告诉我一下，谢谢啦啦

13616106656 · 发表于 2014-10-10 11:36

强化维生素A可以用醋酸维生素A或全反式视黄醇。苹果酸的目数在20-80目

jitian5609 · 发表于 2014-10-10 11:44

13616106656 发表于 2014-10-10 11:36
强化维生素A可以用醋酸维生素A或全反式视黄醇。苹果酸的目数在20-80目

谢谢您的回答，我还是不明白维生素A油是不是就是维生素A醇呢

cnruipu · 发表于 2014-10-10 13:58

若维生素A与磷脂、维生素E、抗坏血酸或其他氧化剂同时存在时，其稳定性提高，与大豆食品共同存在的维生素A不易别破坏。在国外，为使用方便，经常将维生素A与维生素D按照10：1国际单位比例配制成复合强化剂。

langhuahua · 发表于 2014-10-10 16:28

维生素A的目数在80目左右，L-苹果酸的目数在30目上下。

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