ISO22000体系和HACCP体系的区别

zhu-shengyu · 发表于 2014-9-3 14:48

求体系方面经验丰富之人指导：ISO22000和HACCP体系在推行中具体有什么不同？

luligan · 发表于 2014-9-3 15:16

,这个问题太范了。若想深入了解，首先要详细了解ISO22000和HACCP的标准条款，再对比。

石竹 · 发表于 2014-9-3 19:09

HACCP是一套拳法，ISO22000是以这套拳法为核心搞的门派。

ffjaisyf · 发表于 2014-9-3 20:47

老石牛

shen111li11 · 发表于 2014-9-4 08:43

等我整理一个给你看看，我搜集的

chao_78 · 发表于 2014-9-4 08:51

ISO22000是穿着ISO9001外衣的HACCP

zhu-shengyu · 发表于 2014-9-4 10:18

石竹发表于 2014-9-3 19:09
HACCP是一套拳法，ISO22000是以这套拳法为核心搞的门派。

挺精辟的，但是还是实际操作起来还是有点小糊涂

zhu-shengyu · 发表于 2014-9-4 10:18

shen111li11 发表于 2014-9-4 08:43
等我整理一个给你看看，我搜集的

好的呀，先谢谢一个

zhu-shengyu · 发表于 2014-9-4 10:19

chao_78 发表于 2014-9-4 08:51
ISO22000是穿着ISO9001外衣的HACCP

有道理。。。。。。。

石竹 · 发表于 2014-9-4 10:48

本帖最后由石竹于 2014-9-4 10:53 编辑

zhu-shengyu 发表于 2014-9-4 10:18
挺精辟的，但是还是实际操作起来还是有点小糊涂

HACCP针对一个产品，在GMP和ssop的前提下利用HACCP七大原理建立体系来保证该产品的安全。
就是一个人学一套拳法，强身健体！

ISO22000是以管理体系的模板，针对一个组织（可能有很多产品），建立的一个针对食品安全的管理体系，涉及组织的每个产品，都要做HACCP，属于整个管理体系的一部分。
成立一个强身健体为原则的门派，建立门规，制定门派的方针和目标，制定门派内的制度和要求，然后一群弟子在这些规则下练这套拳法，强身健体。

tan583 · 发表于 2014-9-4 11:03

石竹发表于 2014-9-3 19:09
HACCP是一套拳法，ISO22000是以这套拳法为核心搞的门派。

老精辟了……

zhu-shengyu · 发表于 2014-9-4 11:17

石竹发表于 2014-9-4 10:48
HACCP针对一个产品，在GMP和ssop的前提下利用HACCP七大原理建立体系来保证该产品的安全。
就是一个人学 ...

还有个问题需要求教呢，能否讲解一下OPRP和PRP的区别呀？

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