杭州大好家食品添加剂配料有限公司

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大好家食品配料有限公司就座落在风景怡人的历史名城---------杭州。
1995年杭州大好家食品配料有限公司源于杭州骏江食品化工有限公司，并于2000年和杭州百合香精有限公司实现了强强联合，优势互补，同时成立了杭州大好家食品配料有限公司。经过十年的辛勤经营，2005年在河南郑州开立了第一个分公司。现在的杭州大好家食品配料有限公司，不但代理销售国内外知名品牌的酸味剂、增鲜剂、甜味剂、护色剂、着色剂、防腐剂、增稠剂、稳定剂等食品添加剂。而且在炒货、饮料、烘焙、咸味等香精香料的研究、开发、应用、生产同样具有现代高新技术的能力。公司拥有“大好家”和“耐斯”两大品牌的甜味、咸味系列产品，可广泛使用于各种食品的加工生产。
　　优秀的食用香精香料研发实力------确定了产品的色、香、味、形更具体；更逼真；更出众！
　　优化的原料采购制度------保证了各种产品的高位雷竞技百科 ！
　　先进的生产工艺------实现了产品价廉物美的有机结合！
欢迎食品 饮料生产公司来电咨询。可以帮助你们解决一些食品调配加工方面的技术问题。
公司网址http://www.dahaojia.cn电话15606529223

香精至少由数种香料原料，甚至几十种天然和合成香料组成，或是有机化合物的复合体。香精的调配可由如下组成：
①香基--显示出香型特征的主体；
②合香剂--以调和各种成分的香气为目的的成分；
③修饰剂--使香精变化格调的成分；
④定香型--本身是不易挥发，并能抑制其它易挥发香料的挥发度，使其挥发减慢；
⑤稀释剂--适当地把香味淡化及对结晶香料和树脂状香脂作溶解和稀释作用。本身应无臭、稳定、安全而且价格低。

挥发度

香精能在加香产品中发挥良好作用的关键是挥发度的调控，如何做到头香、体香和底香之间的平衡与协调。

头香--挥发度大，是决定香精"形象"和"新鲜感"的重要因素。

体香--赋予香精特征香气，挥发度适中，亦是香精的主体香型。

底香--挥发度小，相应地分子结构比较大而复杂、使香精留香悠久。

香型类型

香精的一定类型的香气称为香型。一般分类如下：
（1）仿天然香型
① 花香：年轻人喜爱常葆青春，有单花香和复合花香；
② 果香：中年人喜欢清淡独特，给人诚实可信的效应；
③木香：清凉、高雅、安静、稳重；
④ 草香：清香，具有绿色情调的清新香气。
（2）合成香型
① 醛香：如清甜花香、果香、森林香等，味重，富于变化，传达女性美好的梦想；
② 国际香又称动物调香，扩散力强，香气持久。
飞蝶型：昆虫、植物混合于一起，产生置于大自然的意境。
幻想型：富于想象，有立体感，心旷神怡。
百花型：又分充满东方情调、温柔，神秘的东方型和犹如来到春天的百花丛中，以素心兰和康乃馨为主的西方型。

应用范围
1．油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05-0.1%。
2．水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07-0.15%。
3．乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08-0.12%。
4．浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2-0.23%(全色)，0.05%(非全色，另补焦糖色0.15-0.18%)。
5．粉末香精适用于饼干，、膨化食品、方便食品和汤料，或者其它肉类、蔬菜类、家禽类等一般用量为0.3-1%。
6．酒用香精用量一般为0.04-0.1%，茶叶用香精，用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰，饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。
7．香精也经常应用于化妆品中。香精是香水的一种。


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jiangjun0731

杭州大好家食品添加剂配料有限公司代理长沙日成晟复配饮料稳定剂不？

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jiangjun0731 发表于 2014-9-27 00:33
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你们公司网址怎么打不开？想进去了解一下也不行啊！

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