第十二届全国HACCP应用与认证研讨会【直播结束】

虾的加工

小咩懒羊羊 发表于 2014-8-26 16:01
从报告人表现看，合生元比美赞臣要好啊

合生元的海清姐姐看起来比较有经验

东海钓夫

小咩懒羊羊 发表于 2014-8-27 10:44
我的观点：正常情况下，制版后，标签的内容被固定下来了，并且已经被授权人员审核通过，才会印刷。
那么， ...

虽然标签版面是经过确认的了，但还是建议标签来的时候，对照确认的标签认证核对一遍，否则装上产品就不是标签的问题，而是一批货的问题了。

不是确认了的东西都不会出差错。

东海钓夫

wuxinzmly 发表于 2014-8-27 10:54
就是国外用的是企业社会责任的自律，但是在中国企业还不知道社会责任是什么东西呢，这是什么导致的？完了， ...

也别把国外企业说的就那么好，可能真的是环境问题。

小咩懒羊羊

东海钓夫 发表于 2014-8-27 13:47
虽然标签版面是经过确认的了，但还是建议标签来的时候，对照确认的标签认证核对一遍，否则装上产品就不是 ...

企业管理就应该责权清晰。
如果怕确认版面的人出现错误，可以安排两人或多人确认。
而验收人员的工作不应包括版面文字内容的确认，只应负责是否有印刷不良的检查。
如果产品出现问题（版面确认和验收都没查出来）到了市场被投诉，请问是版面确认人员的责任呢？还是验收人员的责任？
版面确认基本上一次就可以了，而验收工作，可能每周甚至每天都要做，增加的人力成本是否是必须的？
所以，该是谁做的事情，就由谁做，谁出了问题就追究谁的责任。

东海钓夫

小咩懒羊羊 发表于 2014-8-27 11:24
漏印、残印、错印，还是属于印刷雷竞技百科 问题。
用错版辊，这个，倒是关于标签的，但有遇到过吗？

报告，遇到过很多次。

小咩懒羊羊

东海钓夫 发表于 2014-8-27 13:59
报告，遇到过很多次。

这个也能错？天呐！
好吧，那还是验收标签吧。

虾的加工

东海钓夫 发表于 2014-8-26 17:15

这也太夸张了吧！说明机器不够精确吗？

东海钓夫

loichy 发表于 2014-8-27 11:38
正在看，最后半小时~
//www.sqrdapp.com/haccp/12/lunwenji/1898.html
顶一下我们的文章~

你们龙云大做什么产品的？
感觉口号分析存在的问题还是比较有代表性，但解决措施就有点口号化。

偏颇之处莫怪。

bfmxaamd

小咩懒羊羊 发表于 2014-8-27 13:56
企业管理就应该责权清晰。
如果怕确认版面的人出现错误，可以安排两人或多人确认。
而验收人员的工作不 ...

我们公司版面文字资料确认和来料检验是一个人，

东海钓夫

小咩懒羊羊 发表于 2014-8-27 13:34
难道运输企业也要讲良心才行？
食品企业对运输公司的监控只有在入厂出厂时，
不可能在运输过程中 ...

谁知道，说是互动互动，都没时间回答问题，本来可以请老外谈谈国外是怎么做的。

英格拉子

清茶幽幽 发表于 2014-8-26 09:16
要是搞形式培训、研究，不是浪费国家经费吗？认监委敢不敢效仿美国水产品HACCO教程，真正沉到行业去，做一 ...

关键限值的来源也是困扰我的一个问题。

东海钓夫

sdhxc870216 发表于 2014-8-27 13:45
我记得在FSMS中的危害分析部分，显著危害依然是用CCP来控制的，为何这里的“显著”是OPRP来控制的呢？这 ...

他们贯彻的是22000标准，因为是HACCP研讨会，而且只讲HACCP部分，所以，而且22000里面是以HACCP为核心的。