第十二届全国HACCP应用与认证研讨会【直播结束】

wuxinzmly

原来还是那玩意儿！

foodmatebak

lpy1305 发表于 2014-8-26 11:27
另外问一个：传说中的微博直播呢？公司网路把视频给屏蔽了，没法看视频，只好看看文字直播了

希望多在雷竞技官网怎么样 参与，有文字直播，微博会比帖子内容晚一点

现实男孩

如食品安全法规定：（二）成分或者配料表；实际上7718规定的配料表，28050或13432规定的营养标签；

（五）产品标准代号；（八）生产许可证编号；这些在进口食品中是没有的；

（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；实际上7718规定的是可以标识通用名称和代码。

如何解释这些问题？

foodinfo

最严格的全过程监管制度

生产环节：
?增设投料、半成品及成品检验等控制要求，对原料采购验收、生产过程、检验控制、运输等方面进行控制（第41 条）；
思路2：最严格的全过程监管制度
?增加了对婴幼儿配方食品严格监管的要求，生产原料、产品配方及标签实施备案 管理，不得委托、贴牌、分装方式生产婴 幼儿配方乳粉，不得用同一配方生产不同 品牌的婴幼儿配方乳粉（第69条）。

wuxinzmly

你跟他讲法律，他跟你讲道德？

foodmatebak

曲传勇 食品一司

新《食品安全法》解读

食品雷竞技官网怎么样 网友问题汇总：

代问：《食品安全法》什么时候修订？现在解读的是修订定稿后的《食品安全法》吗？

东海钓夫：请教：食药局对食品监管的相关法规和宣传、执行情况，有何整体规划？
现在的问题是，很多法规是质监部门制定的，法规脱离实际没有可执行性，宣传不到位，企业不了解有那些法规，只有不出什么事件，违规无人管。
针对这些问题，有什么规划或者计划？

现实男孩：请问食药总局领导：
未来会不会实现流通许可证和生产许可证的统一？
保健食品监督管理条例何时出台？有传言说保健食品将实行备案制度，请问国家是否有这方面的立法趋势？
新食品安全法说标签有瑕疵可以整改，请问瑕疵如何界定？
食品安全法关于标签标识的有关描述，与7718不符合，应如何理解？

东海钓夫：对违法企业实施最严格的处罚，关键是，如何发现企业违法？靠媒体卧底吗？靠“吹哨人”吗？这方面食药局有什么短期、中期和长期改善计划吗？

sbzjb：中国的食品安全法，还主要是侧重于事后处罚与处理。是否可以参考HACCP的思路，侧重于提前预防性。

现实男孩：如食品安全法规定：（二）成分或者配料表；实际上7718规定的配料表，28050或13432规定的营养标签；
五）产品标准代号；（八）生产许可证编号；这些在进口食品中是没有的；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；实际上7718规定的是可以标识通用名称和代码。
如何解释这些问题？

春苗

光靠监管，也就说说而已，首先从人员配置方面就远远不足，1个人监管几十家企业，
HACCP只是体系，最终还要靠人去执行，体系再好法规再好也是空谈。

东海钓夫

不用那么谦虚，老百姓的口粮安全靠你们了。

m211

东海钓夫 发表于 2014-8-26 11:29
对违法企业实施最严格的处罚，关键是，如何发现企业违法？靠媒体卧底吗？靠“吹哨人”吗？这方面食药局有什 ...

这问题提问了。

春苗

回答东海的问题了

清茶幽幽

哪家企业没两本帐，多查查吧。

lpy1305

春苗 发表于 2014-8-26 11:36
回答东海的问题了

苗哥，怎么回答的啊？我看不到视频，公司网路把视频屏蔽了