第十二届全国HACCP应用与认证研讨会【直播结束】

郑爱李

急死了，没耳机

bysp

怎么没有声音啊

清茶幽幽

如果CIQ在事后监督过程发现第三方认证弄虚作假行为，如何进行处理——众所周知，认证作假在新华网曝光两次了。

东海钓夫

好多产品现在进行进口注册了，不知目前可信度如何，审核员进入一个人生地不熟的国家，如何利用一两天的时间，来验证一个工厂的体系执行情况？

ffjaisyf

清茶幽幽 发表于 2014-8-26 11:11
如果CIQ在事后监督过程发现第三方认证弄虚作假行为，如何进行处理——众所周知，认证作假在新华网曝光两次 ...

坚强认证公司和出口企业的监管。

foodmatebak

bysp 发表于 2014-8-26 11:11
怎么没有声音啊

看看是不是耳机声音调到了最小

foodinfo

一、背景情况介绍
1、出口食品生产企业备案注册制度
2009年《食品安全法》规定，出口食品生产企业应当向出入境检验检疫部门备案。对出口食品企业的管理由“注册”转为“备案”管理。这项自1984年起实施的管理制度的一次大的调整。
2011年6月，《出口食品企业备案管理规定》（国家质检总局142号令）。
1）突出企业的主体责任的落实-自我检查声明，年度报告制度；
2）运用第三方合格评定（技术评价）结果-采信认证结果做为技术证明；
3）淡化主管部门的评审，突出监管，实现监管模式的转变
2011年，认监委发布：
《关于发布出口食品生产企业安全卫生要求和产品目录的公告》2011年23号。
《关于发布危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证相关文件的公告》 2011年35号
《出口食品生产企业备案工作规范指导意见（试行）》国认注[2011]61号
《出口食品生产企业备案监督管理工作指导意见（试行）》国认注[2011]60号
2、行政管理体制改革和行政审批调整
（4）出口食品生产企业备案监管的定位和方式的转变
- 2012年起在8个直属局开展出口备案采信第三方认证试点

“四等效”-认证审核的依据、人员、过程和结果与CIQ备案管理等效

需从认证制度设计、认可要求、认证人员要求、备案-认证监管做好相应配套的准备

CIQ不直接进行合格评定，通过采信企业自我检查声明、第三方认证技术证明，向真正的“监督和管理者” 的角色转换：监管的重点放在事中事后；监管的对象既包括企业也包括第三方机构实施的合格评定过程；监管方式也由直接管理变为间接管理，从而实现“监管之监管”。

wuxinzmly

你们选了HACCP，让我们这些有了22000审核资格，但又没赶上HACCP的审核员资格情何以堪！

foodinfo

3、国际食品安全行政管理模式新进展
2013年CAC发布《国家食品安全控制体系导则》规定“国家食品控制体系中，官方主管部门可以认可第三方机构协助实施管理。被认可的第三方机构应具备相应能力，并保证诚信、公正和独立。官方主管部门应对其认可的第三方机构实施监管。”
2013年，美国FSMA配套的《第三方审核/认证机构认可计划法规草案》也体现出该思路

政府管理主导的多元共治体系-即强调政府对食品安全监管的责任，又利用市场的手段配置食品安全监管资源，对调整我国食品安全管理机制有借鉴意义。出口 进口 （进口资源，出口高科技服务）

foodinfo

二、工作重点
1、认证的定位。
配合官方监管的第三方认证制度-HACCP（为什么采信的是HACCP）制度的再造
出口备案（宣传），带领提升， 树立品牌

2、制度设计：制度采信 （充分运用“五位一体”制度框架）

3、提高认证有效性
统一评估：人员能力-培训考核要求（人员注册-CCAA）

机构能力-机构实施规则（认可评价-CNAS）

具体采信：监管确认（直属CIQ是采信主体，也是监管主体）

ffjaisyf

wuxinzmly 发表于 2014-8-26 11:15
你们选了HACCP，让我们这些有了22000审核资格，但又没赶上HACCP的审核员资格情何以堪！

国外几乎不认可22000.只认HACCP。你们啊画蛇添足

foodmatebak

国家认监委注册管理部二处 黄斌

出口食品企业备案采信HACCP认证

食品雷竞技官网怎么样 网友提问汇总：

东海钓夫：现在出口企业申请出口某个国家，CIQ会要求企业弄一个风险分析报告，要求了解进口国的相关法规，然后企业各种途径到处找。
国家有没有这样一种计划，国家负责收集目前有食品进出口贸易的国家的法律法规，组织人员进行翻译解读，采用有效的手段——比如放在CIQ的网站、雷竞技电竞 的下载中心免费给企业宣贯、执行？
这样如果企业再出现不合要求的情况，也有执法的依据。

sbzjb：请问目前采信第三方HACCP认证的时机是否成熟？目前国内的HACCP认证体系的总体水平并不全面？

清茶幽幽：如果CIQ在事后监督过程发现第三方认证弄虚作假行为，如何进行处理——众所周知，认证作假在新华网曝光两次了。

东海钓夫：多产品现在进行进口注册了，不知目前可信度如何，审核员进入一个人生地不熟的国家，如何利用一两天的时间，来验证一个工厂的体系执行情况？