沙琪玛技术服务

原料供应商 · 发表于 2014-6-24 11:11

最专业的沙琪玛技术服务没有之一，满足您各种需求，我们会先给您寄送沙琪玛样品你选好后我们去调配，满意后您再付费。也有通用沙琪玛改良剂Q7498426

原料供应商 · 发表于 2014-6-24 11:13

好冷哦，没人关心吗东莞的技术服务真的做的很权威哦

原料供应商 · 发表于 2014-6-24 11:14

做沙琪玛的可以提出各种问题我帮忙解答先免费的哦

食品厂打工仔 · 发表于 2014-6-24 11:24

支持你一下,提个问题:什么方法使沙琪玛油炸后吸油量少?含油量太多损失也大,

小二皮 · 发表于 2015-1-15 10:34

原料供应商发表于 2014-6-24 11:14
做沙琪玛的可以提出各种问题我帮忙解答先免费的哦

面粉中鸡蛋添加量对沙琪玛口感的影响？太少面比较硬，太多面太软太粘手，但炸完后有没什么区别了，那加蛋量到底有没有影响昂。。。

XIACUNGAO · 发表于 2015-1-15 20:18

好，我也提个问题，沙琪玛虾条炸的时候正常，但是炸到快成功的时候变小了，大约只疝原来的三分之二到一半大是什么原因，很多人都不知道，你给大家解答解答，声明，我不做沙琪玛。

ag110 · 发表于 2015-1-16 15:15

萨其马不好卖了，油炸的东西，吃的人少

呼吸爱自己 · 发表于 2015-9-2 15:15

原料供应商发表于 2014-6-24 11:14
做沙琪玛的可以提出各种问题我帮忙解答先免费的哦

炸条老回缩，怎么回事？

呼吸爱自己 · 发表于 2015-9-2 15:17

小二皮发表于 2015-1-15 10:34
面粉中鸡蛋添加量对沙琪玛口感的影响？太少面比较硬，太多面太软太粘手，但炸完后有没什么区别了，那加蛋 ...

你那个是加水导致的软硬吧，鸡蛋量的多少对沙琪玛还是有影响的，尤其是在炸条和在口感上肯定不一样，我之前做过实验的

呼吸爱自己 · 发表于 2015-9-2 15:18

XIACUNGAO 发表于 2015-1-15 20:18
好，我也提个问题，沙琪玛虾条炸的时候正常，但是炸到快成功的时候变小了，大约只疝原来的三分之二到一半大 ...

我也出现这个问题，请问你解决了吗，油炸了回缩

XIACUNGAO · 发表于 2015-9-11 12:20

这问题解决了！

XIACUNGAO · 发表于 2015-9-11 12:21

可联系我的。我的电话号码18168291370

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