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食品雷竞技官网怎么样 ? 雷竞技官网怎么样 ? ≡食品工程技术区≡ ? 食品包装储运技术 ? 关于食品中钠计算的异议
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[讨论]关于食品中钠计算的异议

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liumushui
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发表于 2014-6-16 17:34 | 只看该作者 | 只看大图 回帖奖励 | 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：广东省
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我认为上边的钠含量的计算为：
(23 ÷ 84 ) × 500=137mg
不知道各位有没有其他的意见呢
食品

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toking
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发表于 2014-6-16 19:43 | 只看该作者 | 发表于：广东省
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我想问下食品中有加盐，然后也有用到碳酸氢钠，那平时测出来的钠，有可能是碳酸氢钠里面的钠吗？
善于倾听，沉默探索，积极实践
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发表于 2014-6-16 20:03 | 只看该作者 | 发表于：福建省
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那应是二种之和了。
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吴问立
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发表于 2014-6-29 21:27 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：浙江省
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除食盐中钠，其他原料及添加剂中钠，特别是类似名称中带”（钠)的）添加剂的也应考虑考虑”
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吴问立
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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2014-6-29 21:27 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：浙江省
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除食盐中钠，其他原料及添加剂中钠，特别是类似名称中带”（钠)的）添加剂的也应考虑考虑”
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发表于 2014-6-29 21:48 | 只看该作者 | 发表于：山东省
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水中所带入的钠也应考虑。
Don't Panic.
Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。
食品商城，欢迎光临
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(江湖飘刀)

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发表于 2014-6-30 08:25 | 只看该作者 | 发表于：山东省
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钠应该是最不容易计算的了，其带入的途径太多了所以不好计算。做好是找专业机构给检测一下
努力才有机会，越努力越幸运！！！
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liumushui
(秋风流水)

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楼主 | 发表于 2014-9-1 09:51 | 只看该作者 | 发表于：广东省
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toking 发表于 2014-6-16 19:43
我想问下食品中有加盐，然后也有用到碳酸氢钠，那平时测出来的钠，有可能是碳酸氢钠里面的钠吗？

是的，所检测的钠应该是食盐和碳酸氢钠两者之和了
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