门店类可以申请ISO证书吗？

石竹

惟爱伊 发表于 2014-5-15 09:20
嗯，先申请ISO证书，然后慢慢按照体系实施。我想求教下您，关于生产这块的文件该怎么弄呢？能大概的给个 ...

你不是没有生产只是做经销吗？

惟爱伊

石竹 发表于 2014-5-15 09:23
你不是没有生产只是做经销吗？

嗯，我只做过生产类的ISO体系文件，这种经销类的我还没做过呢，所以不是很懂

石竹

惟爱伊 发表于 2014-5-15 10:24
嗯，我只做过生产类的ISO体系文件，这种经销类的我还没做过呢，所以不是很懂

建议先做ISO9001管理体系吧，找本标准看看，雷竞技百科 手册，程序文件，流程上重点是采购环节、仓储环节、销售和客户管理环节吧。

惟爱伊

石竹 发表于 2014-5-15 11:41
建议先做ISO9001管理体系吧，找本标准看看，雷竞技百科 手册，程序文件，流程上重点是采购环节、仓储环节、销售 ...

嗯，谢谢了。那请问这类企业可以做22000吗？

石竹

惟爱伊 发表于 2014-5-15 11:43
嗯，谢谢了。那请问这类企业可以做22000吗？

食品链上的组织都可以做，经销商当然也可以。

惟爱伊

石竹 发表于 2014-5-15 11:51
食品链上的组织都可以做，经销商当然也可以。

请问，这类企业的危害分析怎么做？22000中对应的7.3.3产品特性和7.3.4预期用途是什么呢？门店那么多种产品不可能一一列出来把。

石竹

惟爱伊 发表于 2014-5-16 10:56
请问，这类企业的危害分析怎么做？22000中对应的7.3.3产品特性和7.3.4预期用途是什么呢？门店那么多种产 ...

上游沟通
进货管理，进来的货是否有显著危害，如何控制
贮存过程管理，贮存过程新带入的危害有哪些，是否有显著危害
运输过程…… 比如用拉过地沟油的油罐再拉食用油http://news.www.sqrdapp.com/2014/05/263441.html
下游沟通，客户或消费者沟通

惟爱伊

石竹 发表于 2014-5-16 11:12
上游沟通
进货管理，进来的货是否有显著危害，如何控制
贮存过程管理，贮存过程新带入的危害有哪些，是 ...

其实这种门店类的企业，他们进的货就是其他厂生产好的成品。所以进货管理我觉得只要做到以下几点就好了：1.产品的生产商有三证和官检报告；2.在保质期之内；3.产品的感官性状良好。所以这类企业的来料检验就相当于生产厂家的成品检验，您觉得是不？

石竹

惟爱伊 发表于 2014-5-16 11:54
其实这种门店类的企业，他们进的货就是其他厂生产好的成品。所以进货管理我觉得只要做到以下几点就好了： ...

还有有该批产品的出厂检验报告

如果设为关键控制点，还要进行抽查验证，比如做个验证计划，分批取样送第三方检测机构验证一下。