氢氧化钙的性质

惟爱伊

chao_78 发表于 2014-4-12 09:38
不知道您有没有接触过水果罐头行业，比较桃罐头或桔子罐头的去皮工序，会用到氢氧化钠（火碱），后面有中 ...

谢谢！所以氢氧化钠在这个工艺中只是起到更加容易去皮的作用，而对终产品没有任何影响，没有任何的钠离子或氢氧根离子留下？而如果是投料加入进去的话，而没有任何的去除措施，就应该是属于其他的用途而不是加工助剂，是吗？

chao_78

惟爱伊 发表于 2014-4-13 10:04
谢谢！所以氢氧化钠在这个工艺中只是起到更加容易去皮的作用，而对终产品没有任何影响，没有任何的钠离子 ...

加工助剂不是不允许有残留，是不能影响终产品的某项指标。你的说法很对，比我的语言组织能力好

惟爱伊

chao_78 发表于 2014-4-13 10:16
加工助剂不是不允许有残留，是不能影响终产品的某项指标。你的说法很对，比我的语言组织能力好

您过奖了！我向您学习了才是。我现在知道了，非常感谢。