六种蔬菜必须炒熟着吃

tshtg

如果你经常逛菜市场的话，一定会发现夏季是菜市场最繁华的季节，这时候众多的蔬菜都争先恐后的上市，是我们大饱口福的时候。面对众多的蔬菜，我们都在考虑多吃点什么比较好呢？但是我们还得注意，有些蔬菜如果处理不当的话可能会导致意外的发生，尤其是这些蔬菜一定弄熟才能吃哦！
1、四季豆
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
2、鲜蚕豆
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
3、金针菜
是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
4、鲜木耳
鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。
5、白木耳
腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。
6、青西红柿
未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。
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liyanmaomao

蚕豆煮熟也能吃，呵呵，不一定用炒的

王子小帅123

我都已经知道了，谢谢！

愁-儿

恩，楼主提醒的是，都需要熟了才可以吃的。
蚕豆和火腿一起煮汤喝，还是蛮好喝的。

tshtg

愁-儿 发表于 2013-6-24 16:39
恩，楼主提醒的是，都需要熟了才可以吃的。
蚕豆和火腿一起煮汤喝，还是蛮好喝的。

嘿嘿 咸的么

愁-儿

tshtg 发表于 2013-6-25 09:42
嘿嘿 咸的么

有点咸，不过很好吃

tshtg

愁-儿 发表于 2013-6-25 19:59
有点咸，不过很好吃

周末要试试