有会做发糕的朋友吗？过来教一下喽

首席大弟子 · 发表于 2013-5-27 12:59

shushi1611 发表于 2013-5-27 11:23
大妈，做好了没？

中午才收到的好伐

YuanLee · 发表于 2013-8-2 11:06

天天打酱油发表于 2013-5-24 16:51
发糕？第一次听说，只听说过切糕，切糕怎么做？

切糕可不一般啊。一旦做成了家财万贯

YuanLee · 发表于 2013-8-2 11:13

俺这里做发糕就是用面粉和玉米粉做的，放上酵母把面发起来，放碱调一下就差不多了

天天打酱油 · 发表于 2013-8-2 15:22

YuanLee 发表于 2013-8-2 11:06
切糕可不一般啊。一旦做成了家财万贯

哈哈，那必须得，一车切糕十万人民币嘛

家16304385 · 发表于 2013-8-2 17:41

首席大弟子发表于 2013-5-25 13:49
我也没看到过呢，但经常有吃到枣泥的呢

发糕用陈的粳米做效果更好，枣泥就是红枣磨浆嘛，就是果酱啦！枣泥在发糕醒发结束后蒸之前加入搅拌均匀，上锅蒸。醒发控制：醒发到体积为原来的2倍左右，浆表面有开裂的花纹。其它做法包装上应该有介绍。

yuanping · 发表于 2013-8-2 17:56

包装上有说明怎么做，我买了做过。我做的时候就是水放少了，蒸了后很干，没外面卖的那么软

YuanLee · 发表于 2013-8-5 08:36

天天打酱油发表于 2013-8-2 15:22
哈哈，那必须得，一车切糕十万人民币嘛

首席要是做成了，咱都去抱他大腿去

天天打酱油 · 发表于 2013-8-5 14:16

YuanLee 发表于 2013-8-5 08:36
首席要是做成了，咱都去抱他大腿去

我觉得也是，哈哈

发糕机 · 发表于 2016-11-14 11:09

想做发糕机的朋友们，无论在自己家做，还是做小店的，大家可以了解下上海拜持电气股份有限公司的自动发糕机

茗道春秋 · 发表于 2016-11-14 12:02

好早的帖子了

hcbo12 · 发表于 2018-9-4 09:59

你是转行了吗，好久没看你上雷竞技官网怎么样了。