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[求助]产品就有盐和味精组成，请问这样的营养标签需要标蛋白质含量么

flash125

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1^#

发表于 2013-4-1 15:28 | 只看该作者回帖奖励

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需要么，虽然是含氮，但不算蛋白质吧，请高人指点

蛋白质, 标签

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weiqing071188

该用户从未签到

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2^#

发表于 2013-4-1 15:50 | 只看该作者 | 发表于：北京

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需要因为那个是必须标明的，4个核心元素之一，如果含量比较低，可以表“来自蛋白质的能量小于等于总能量的5%” 详见GB28050-2011 的附录C

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吴问立

(食品从业者)

签到天数: 1480 天

[LV.10]以坛为家III

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雷竞技官网怎么样长老

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3^#

发表于 2013-4-1 16:00 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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flash125

该用户从未签到

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4^#

楼主 | 发表于 2013-4-1 16:29 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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我知道是要标注的，问题就是产品里面只有味精和盐简单混合而成，标注的蛋白质就是味精含量了，味精是蛋白质么？

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