细菌总数与大肠菌群检测结果的不同判定!

angel · 发表于 2006-9-8 21:55

为什么:细菌总数的检测结果如果后面稀释度细菌数大于第一稀释度属于不正常情况,而大肠菌群后面稀释度的数据大于第一稀释度的就可以呢?

jqf_zhp · 发表于 2006-9-8 22:45

还没有仔细学习过，看来又要好好学习了。

shl82 · 发表于 2006-9-9 09:11

是啊！这个问题真的不太注意呀！确实值得疑问

梦苑 · 发表于 2006-9-9 09:39

我觉得菌落检测只是指每克（或者每ML）食品检样中菌落所生长的情况，并不代表整个样品的菌落存在情况，要不为什么做细总的时候不同的稀释度要做两个平板呢，还有这和稀释时稀释液是否混匀也有很大的关系吧

yiyunting · 发表于 2006-9-9 10:33

而且楼主说的大肠应该是指用国标九关法的情况吧，那只是一个最大可能的数值，换句话说其实准确度并不高:)
再者，就如楼上所说，吸取时的混合程度也有很大关系哟

yuwa · 发表于 2006-9-9 13:09

这有可能就是机率问题吧,2者的检测方法不同,
如果大肠菌群也是用固体培养基法的话,楼主说的第二个就不可以了

cuijihuang · 发表于 2006-12-19 01:08

国家标准中的MPN表虽然列了很多数值,可是由很多组合是高度不可能存在的,如0,0,1和0,0,2等低稀释度无阳性管,而高稀释度反而有阳性管,这些组合出现的概率非常非常的小.这在一些国外的MPN表中有说明.

shuangfu3327 · 发表于 2006-12-19 10:37

我认为这2个方法的判定没什么可比性。
大肠菌群的判定是个大约的估算，准确性不如菌落总数。

foxfox04 · 发表于 2006-12-19 21:59

两者的生长方式也不一样吧

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