采购面包糠（请教采购经验）急！

摇头丸糖糖 · 发表于 2013-2-26 14:02

公司产品需要用到面包糠，现在小试需要卖家能提供一些样品（金黄色3、4mm左右的），有厂家做这个的可以跟帖说下自己的厂名、报价什么的
另外就是请教下采购要注意哪些方面？要不要选离自己近的？是先问价格再选还是怎么选？

mt7543321 · 发表于 2013-2-26 14:13

远近是其次吧第一是供货的稳定性然后就是性价比了

摇头丸糖糖 · 发表于 2013-2-26 14:29

mt7543321 发表于 2013-2-26 14:13
远近是其次吧第一是供货的稳定性然后就是性价比了

谢谢，那稳定性的话是不是找大厂呢？有名的？

jasonwei · 发表于 2013-2-26 14:36

有干的面包糠和湿的面包糠不知道你要用那种

摇头丸糖糖 · 发表于 2013-2-26 14:47

jasonwei 发表于 2013-2-26 14:36
有干的面包糠和湿的面包糠不知道你要用那种

应该是干的吧，没见过湿的呢，我是新手，问题比较多请见谅

mt7543321 · 发表于 2013-2-26 14:52

看你需要的量决定采购的规模

摇头丸糖糖 · 发表于 2013-2-26 14:59

mt7543321 发表于 2013-2-26 14:52
看你需要的量决定采购的规模

新产品上市的话就需要很大了，但是我暂时还不知道，现在是新产品小试阶段，需要一些样品试用

jasonwei · 发表于 2013-2-26 15:01

你做什么产品，不同产品需要的面包糠不一样的，高端产品一般都是用湿的面包糠

摇头丸糖糖 · 发表于 2013-2-26 15:02

jasonwei 发表于 2013-2-26 15:01
你做什么产品，不同产品需要的面包糠不一样的，高端产品一般都是用湿的面包糠

土豆饼，应该用什么啊？干湿适用的区别在哪呢？

jasonwei · 发表于 2013-2-26 15:07

土豆饼一般用湿的面包糠啊，干的面包糠炸出来比较硬但保存方便价格相对便宜，湿的面包糠炸出来产品口感比较好但需要冷冻保存价格相对比较高

摇头丸糖糖 · 发表于 2013-2-26 15:12

jasonwei 发表于 2013-2-26 15:07
土豆饼一般用湿的面包糠啊，干的面包糠炸出来比较硬但保存方便价格相对便宜，湿的面包糠炸出来产品口感比较 ...

我们就是冷冻保存的，那这么说是要用湿面包糠咯，生产湿面包糠的厂家是不是要少一些？

jasonwei · 发表于 2013-2-26 15:22

广东地区做这些比较多，不知道你们公司那里的

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