非加热类冷冻水产品出口日本大肠菌群有何要求?

angel · 发表于 2006-8-28 14:17

各位老师:非加热类冷冻水产品出口日本大肠菌群有何要求?

york · 发表于 2006-8-28 15:21

好像都是要求阴性……

angel · 发表于 2006-8-28 16:36

大肠杆菌要求的是阴性，大肠菌群好像不是吧？

york · 发表于 2006-8-28 17:07

我看到的都是阴性，附件是日本的食品微生物限量标准，你自己看下吧

yuwa · 发表于 2006-8-28 17:18

好象是对不同稀释度的,-2检出阴性,-1没要求

angel · 发表于 2006-8-29 11:33

楼上的意思是不是说不能超过23啊

yuwa · 发表于 2006-8-29 12:04

不好意思,我们的大肠菌群检测是用的日本方法,是固体培养基来的,不是用9管法,所以结果就是-2没有检出就是合格,没有数据的

梦苑 · 发表于 2006-8-30 12:00

大肠菌群固体培养基方法是用VRBA吗，如果平板上一个也没长，怎么报告结果呀，是报告0吗？有标准吗/

yuwa · 发表于 2006-8-30 13:25

成分类似于VRBA，做法也与这相同，
如果上面个数为０的话，我们就报阴性，没有写０这个数据，
如果以后几个步骤都是阳性的话，最后就报阳性就可以了

梦苑 · 发表于 2006-8-30 14:25

大肠菌群固体平板法不是要求计数的吗？我看SN就是啊，没有应该写阴性吗？还有如果是蔬菜，水果国家标准要求是阴性吗？还是小于多少个之内？

clx1313 · 发表于 2006-11-3 12:03

日本客户提供的资料为-2阴性,不过日本官方对非加热类冷冻食品,只检测大肠杆菌

阿峰 · 发表于 2006-11-8 19:56

1.大肠菌群要求为阴性的，需氧微生物要求为：〈3000000cfu/ml（g）
2.VRBA SN要求的方法记数为：cfu/ml（g）

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