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楼主: sqm2794

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[求助]恒温鼓风干燥箱器皿灭菌是121°灭20分钟还是160°灭多少分钟？

xilinxu

(许老师)

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[LV.Master]伴坛终老

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13^#

发表于 2012-11-24 01:43 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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sqm2794 发表于 2012-11-24 01:34
那刻度吸管怎样灭菌？？

湿热灭菌啊

121度20-25分钟

琴棋书画诗酒花，柴米油盐酱醋茶

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aloe

(罗蝶影)

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[LV.7]常住居民III

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14^#

发表于 2012-11-24 01:46 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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国标上很详细了，140-160摄氏度2个小时，我想玻璃器皿应该适用的。不过我想问，如果延长灭菌时间，能否降低灭菌时间来配合达到灭菌效果。

支持食品行业发展

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wujin416581765

(风之紫蕊)

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[LV.3]偶尔看看II

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15^#

发表于 2012-11-24 02:11 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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在干热状态下，由于热穿透力较差，微生物的耐热性较强，必须长时间受高温的作用才能达到灭菌的目的。因此，干热空气灭菌法采用的温度一般比湿热灭菌法高。为了保证灭菌效果，一般规定：135-140摄氏度灭菌3-5h；160-170摄氏度灭菌2-4h；180-200摄氏度灭菌0.5-1h。

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zhuzhou

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[LV.1]初来乍到

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发表于 2012-11-24 07:42 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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水一方发表于 2012-11-23 23:13
有种东西叫平皿灭菌筒，不锈钢的，有盖的

平皿灭菌筒价格多少，还有吸管灭菌筒价格多少？

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zhuzhou

签到天数: 1 天

[LV.1]初来乍到

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17^#

发表于 2012-11-24 07:46 | 只看该作者 | 发表于：湖南省

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aloe 发表于 2012-11-24 01:46
国标上很详细了，140-160摄氏度2个小时，我想玻璃器皿应该适用的。不过我想问，如果延长灭菌时间，能否降低 ...

请问哪个国标

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407808480

(王汝林)

签到天数: 59 天

[LV.5]常住居民I

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18^#

发表于 2012-11-24 07:50 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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167度两小时，一般用锡纸包裹，121度是湿热灭菌的

时光在流走，我却还在原地。。

食品商城，欢迎光临

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xiaoxu521

该用户从未签到

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发表于 2012-11-24 08:11 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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sqm2794 发表于 2012-11-24 01:34
那刻度吸管怎样灭菌？？

是不是也有一种东西叫吸管灭菌筒，不锈钢的，有盖的。同样品160 2 个小时。当然也可以高压灭菌锅来121 20分钟。

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小猪猪璐璐

该用户从未签到

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20^#

发表于 2012-11-24 08:23 | 只看该作者 | 发表于：黑龙江省

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刻度吸管的灭菌条件是：高压灭菌121度20分钟

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sqm2794

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21^#

楼主 | 发表于 2012-11-24 09:05 来自手机 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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刻度吸管可以160度灭菌2小时吗？

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zwllmj

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[LV.5]常住居民I

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22^#

发表于 2012-11-24 11:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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平皿用一次性的吧（塑料的），卖家已灭发菌了，很好用，省人工。

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哥哥妹妹

(小乖乖)

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23^#

发表于 2012-11-24 14:46 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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sqm2794 发表于 2012-11-24 01:34
那刻度吸管怎样灭菌？？

也有装吸管的筒,也是不锈钢的,我这里用170度3小时

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果味酸酸

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24^#

发表于 2012-11-24 14:26 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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180度2小时，放铁箱子里

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