庖肉牛肉培养基加铁屑的问题

赛维上海 · 发表于 2012-11-16 11:06

我一个朋友做罐头食品商业无菌实验时，用到了
庖肉培养基基础和庖肉牛肉粒

其中庖肉牛肉粒用法上写：先将牛肉粒分装与、于中号试管中约3cm高，加入还原铁粉0.1~0.2g或铁屑少许及庖肉基础液，使基础液超过肉渣表面4cm，高压灭菌备用。

其中那个铁屑随便铁钉上搞点下来可以吗

赛维上海 · 发表于 2012-11-16 12:49

自己顶自己一下吧，正好加点经验

爱你在心口难开 · 发表于 2012-11-17 10:19

顶一下啊

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