从零开始做---营养成分计算及营养成分表制作帖（其他方便食品为列）

zhulinlin1990 · 发表于 2012-11-25 14:57

haohaojy 发表于 2012-11-25 12:35
营养标签做出来之后需要拿到相关部门做检测吗？

没有强制规定，做个检测也是放心下而已，自己做的要留有相关的计算记录！但是国标对五项指标的误差范围是有规定的！

haohaojy · 发表于 2012-11-26 09:01

zhulinlin1990 发表于 2012-11-25 14:57
没有强制规定，做个检测也是放心下而已，自己做的要留有相关的计算记录！但是国标对五项指标的误差范围是 ...

哦，好的，知道了，谢谢

xuwei3680 · 发表于 2012-11-26 17:07

haohaojy 发表于 2012-11-26 09:01
哦，好的，知道了，谢谢

同时根据你的检测值，营养宣称也需要啊！

kirahmal · 发表于 2012-11-27 10:57

haohaojy 发表于 2012-11-25 12:28
计算得出来的营养标签，质监局能认可吗？还是需要拿去备案证明这块的，有知道的多指教

个人认为，目前这项工作好多企业刚开始做，初步有些不准是肯定的而且有10%的正负差是允许的，不会一开始就抓得那么严的，其次是参考的食物营养成分数据要《中国食物成分表2004 》（杨月欣主编）中得来并计算，然后再产品送检检查其中的蛋白质，脂肪等常见的一两项，如果报告结果和你测算的结果一致，恭喜你！

kirahmal · 发表于 2012-11-28 19:01

终于完成了，请同志们参考，提宝贵意见

marsha.deng81 · 发表于 2013-2-13 11:06

楼主写的很详尽，有心了。

CMA甘俊杰 · 发表于 2013-2-13 11:15

haohaojy 发表于 2012-11-25 12:35
营养标签做出来之后需要拿到相关部门做检测吗？

听说暂时还没对营养标签真实性做考量不过也是个趋势吧应该

CMA甘俊杰 · 发表于 2013-2-13 11:15

楼主太给力了支持下

junxiang0518 · 发表于 2013-2-23 11:46

学习学习，谢谢

foodroyal · 发表于 2013-2-24 11:05

多谢各位，好帖子

miaojuan · 发表于 2013-2-24 13:18

谢谢搂主分享

huangyan_0807 · 发表于 2013-2-28 12:59

值得学习学习

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