金桔怎样去籽

vvvyyf · 发表于 2012-11-2 15:02

{:2_64:} 各位老师，请教下，制作金桔蜜饯，怎样在不大面积损坏金桔果型的前提下，去掉里面的籽和囊呢？
我试过，在头、尾各划一刀、两刀，然后人工挤压，不过挤出籽后，果型破裂较多，外形差。

vvvyyf · 发表于 2012-11-2 17:27

{:2_64:} 金桔果囊里面籽分布没有规律的，不知道是否有设备能无差别去籽。

jinduiking · 发表于 2012-11-2 17:19

帮你顶着，看看有没有好的方法

美食王中王 · 发表于 2012-11-2 15:33

金桔是一个好东西哦，我利用它做了一款特别不错的点心！！！

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