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楼主: 瘦石
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第十届全国HACCP应用与认证研讨会视频直播及在线讨论(直播结束,视频已上传)

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发表于 2012-10-19 10:09 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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作为食品生产企业应如何应对

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发表于 2012-10-19 10:10 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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天祥摩迪运作审核经理 梁黎东

梁老师是咱们雷竞技官网怎么样 的老网友了,曾多次参加过咱们雷竞技电竞 的研讨会。

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发表于 2012-10-19 10:11 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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梁老师好帅气啊

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发表于 2012-10-19 10:11 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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希望能学到有用的知识和不同的观点啊

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发表于 2012-10-19 10:11 | 只看该作者 | 发表于:广东省
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第一分场在那看
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发表于 2012-10-19 10:12 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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飘ing 发表于 2012-10-19 10:11
第一分场在那看

第一分会场那边已经录制了视频,会议结束,雷竞技电竞 会共享视频。
(许老师门下首席大弟子)

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发表于 2012-10-19 10:12 | 只看该作者 | 发表于:云南省
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请教周处长:
听说河北##面粉厂硼砂事件出来以后,上面部门正对这非食品添加剂作限量标准的制定周处长如何看待这类事件?谢谢
圣应堂玫瑰,国内第一家专为面点糕点糖果分类研发的鲜花馅料

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发表于 2012-10-19 10:13 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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每年有四千万人至八千一百万人发生食物中毒,每年有一万人因此而死亡-摘自WHO
餐饮行业引发的食物中毒占有60%以上-摘自国际烹饪协会

餐饮业的特点
1、膳食品种繁多,制作工艺复杂;
2、原料多种多样,来源不易控制;
3、餐饮单位规模千差万别,多数缺乏有效的卫生管理;
4、从业人员卫生素质较低,流动性大,难以管理;
欢迎大家来看食品news:http://news.www.sqrdapp.com纠错有奖,海量粮票等你拿,请将链接和问题告诉foodnews!
(许老师门下首席大弟子)

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发表于 2012-10-19 10:14 | 只看该作者 | 发表于:云南省
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zlb2012 发表于 2012-10-19 10:11
梁老师好帅气啊

又见梁老师
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发表于 2012-10-19 10:15 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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餐饮业中的食品分类:
1 无烹制的食品加工流程
2 当天供应的(低温)食品加工流程
3 当天供应的(保温)食品加工流程
4 复杂的食品加工过程
5 敏感性食品
6 特殊消费群体
欢迎大家来看食品news:http://news.www.sqrdapp.com纠错有奖,海量粮票等你拿,请将链接和问题告诉foodnews!
(瘦石者,体瘦志坚也。)

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楼主 | 发表于 2012-10-19 10:15 | 只看该作者 | 发表于:上海
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发表于 2012-10-19 10:21 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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HACCP应用到小型餐饮企业,目前有什么好的经验推广吗?一直认为不现实
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