第十届全国HACCP应用与认证研讨会视频直播及在线讨论（直播结束，视频已上传）

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演讲完毕，下面是：
全产业链雷竞技百科 安全风险控制实践 中粮集团有限公司产业链高级经理 万强

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全产业链雷竞技百科 安全风险控制实践

中粮集团有限公司产业链高级经理 万强

内容分三部分：
一、认识中粮
二、全产业链战略
三、雷竞技百科 安全风险控制实践

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认识中粮：
中粮集团（COFCO）成立于1949年，是国内最大的粮食贸易、农产品加工及品牌食品生产企业；
中国食品工业百强企业第1名，2009年中国企业500强第19名；
1994年以来，中粮集团一直位列《财富》世界500强，是中国唯一入选的粮油食品企业。
中粮主营业务：食品及相关包装制品加工、制造及销售；粮油糖等农产品贸易、加工、期货、物流及相关服务；酒店、房地产开发经营；土产、畜产品加工、制造及销售；
围绕主营业务，产业链条丌断延伸，在各个环节上打造核心竞争能力，为利益相关者创造最大化价值，并以此回报全体客户、股东和员工。

yishuihan12

另一个会场的内容没有直播吗？

双马甲

和听报告一样，听的不是很清楚，还是文字版好，个人观点。

foodmate

yishuihan12 发表于 2012-10-19 09:00
另一个会场的内容没有直播吗？

另外会场没有直播，在录制。

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二、全产业链战略
（一）打造全产业链的粮油食品企业
全产业链食品安全控制，以消费者为导向，控制从田间到餐桌需要经过的每一个环节，打造“安全、放心、健康”食品产业链。
（二）全产业链的逻辑
产业链下游在销售、信息方面为上游提供支持，上游在食品安全方面为下游提供保障，通过全产业链，消除信息孤岛，实现有效的信息交流；
相关产业链在采贩、物流、销售等环节相互配合，发挥协同优势，统领产业链上的其他环节或其他企业，进而推劢行业整合，合理配置资源。

（三）全产业链益处
（四）全产业链食品安全模式

瘦石

全产业链雷竞技百科 安全风险控制实践

中粮集团有限公司产业链高级经理 万强

foodmate

双马甲 发表于 2012-10-19 09:01
和听报告一样，听的不是很清楚，还是文字版好，个人观点。

可以下载演讲ppt，对比学习。

ksg001

作为国内的食品生产“帝国”，中粮集团产品种类繁杂，分公司众多，因此公司在整个集团内雷竞技百科 控制协调方面是如何做的？谢谢

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三、雷竞技百科 安全风险控制实践
背景：
? 食品安全事件频发，企业需要一套行之有效的风险控制标准来保障产品雷竞技百科 安全
? 全产业链战略下业务的快速推进，需要一套可复制的标准化管控模式
? 推进集团雷竞技百科 安全五年规划的需要

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（二）主要特点
在风险管理和HACCP的基础上，导入ISO9000雷竞技百科 管理体系的相关要求，并充分借鉴汽车行业LPA逐层审核管理经验
标杆分析，汲取国内外产业链雷竞技百科 安全管理经验
结合集团实际和全产业链发展战略