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楼主: 瘦石
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第十届全国HACCP应用与认证研讨会视频直播及在线讨论(直播结束,视频已上传)

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(瘦石者,体瘦志坚也。)

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楼主 | 发表于 2012-10-18 16:35 | 只看该作者 | 发表于:上海
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中国出入境检验检疫协会 谌大云


春风吹不尽,野草烧又生!
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发表于 2012-10-18 16:37 | 只看该作者 | 发表于:北京
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没有字幕没有耳机啊
假定我们的父母70岁了,还能活20年,每年只有春节几天回家,每天其实只有几个小时在父母身边,总共也就十几个小时,20年就是两百来小时,也就十来天,20年总觉得很漫长,其实很短.....
(火神)

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发表于 2012-10-18 16:37 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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这个咋没有培训课件呢

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发表于 2012-10-18 16:38 | 只看该作者 | 发表于:上海
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zlb2012 发表于 2012-10-18 16:37
这个咋没有培训课件呢

这个现在没有课件,会后我们会发上来。

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发表于 2012-10-18 16:41 | 只看该作者 | 发表于:上海
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出口食品企业服务网将利用自己的优势,联系企业和官方机构,以更好为企业服务。
主要工作可能是在培训平台方面。

(火神)

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发表于 2012-10-18 16:41 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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个人认为过敏原不是CCP点,只是作为一个控制点进行控制,标识而已,无法消除或降低风险,所以感觉不能作为关键控制点,请帮助分析一下

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发表于 2012-10-18 16:45 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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本帖最后由 Yuan Lee 于 2012-10-18 16:48 编辑
foodmate 发表于 2012-10-18 16:41
出口食品企业服务网将利用自己的优势,联系企业和官方机构,以更好为企业服务。
主要工作可能是在培训平台 ...


老大你怎么看
Give me enough chances to become strong

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发表于 2012-10-18 16:46 | 只看该作者 | 发表于:上海
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zlb2012 发表于 2012-10-18 16:41
个人认为过敏原不是CCP点,只是作为一个控制点进行控制,标识而已,无法消除或降低风险,所以感觉不能作为关 ...

如果产品中有含过敏源成分和不含的,在品种转换的时候,应该作为一个控制点吧

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发表于 2012-10-18 16:47 | 只看该作者 | 发表于:山东省
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给个出口食品企业服务网网站地址

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发表于 2012-10-18 16:47 | 只看该作者 | 发表于:上海
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HACCP的原则和实施步骤雀巢(中国)有限公司 张明坚

希望大家多听听雀巢公司制怎么做的,应该很有启发。

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发表于 2012-10-18 16:48 | 只看该作者 | 发表于:江苏省
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瘦石 发表于 2012-10-18 16:35
出口食品企业服务网网站介绍 中国出入境检验检疫协会 谌大云

这位专家推荐的2本书能再公布一下么?来不及记呃,还有这个网站的网址也公布下吧!!

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发表于 2012-10-18 16:48 | 只看该作者 | 发表于:上海
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Yuan Lee 发表于 2012-10-18 16:45
老大你怎么看

嘻嘻,我们可以一起合作,优势互补,共同把食品安全培训做得更好。
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