第十届全国HACCP应用与认证研讨会视频直播及在线讨论（直播结束，视频已上传）

瘦石 · 发表于 2012-10-10 09:58

本帖最后由瘦石于 2012-11-2 14:47 编辑

第十届全国HACCP应用与认证研讨会，2012年10月17-19日在上海举办。本次研讨会由国家认证认可监督管理委员会主办，国家HACCP应用研究中心、中国检验检疫协会协办，上海出入境检验检疫局承办，雷竞技电竞进行网络视频直播及在线专题讨论。

欢迎大家跟帖参与讨论，建议参与讨论时开启两个页面，一个观看直播，一个参与讨论。
欢迎关注雷竞技电竞微博会议直播：http://e.weibo.com/foodmate
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直播时间：2012年10月18日 9:00-12:00 14:00-17:00
2012年10月19日 8:30-12:00直播第二分会场，第一分会场我们会录制，会后放到雷竞技电竞上供大家浏览。

本次直播已经结束，谢谢大家。

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会议合作伙伴：

瘦石 · 发表于 2012-10-10 10:18

本帖最后由瘦石于 2012-10-17 08:47 编辑

第十届全国 HACCP应用与认证研讨会日程

Agenda for the Tenth HACCP Workshop

2012年10月17日（星期三）全天报到
2012年10月18日 (星期四)
开幕式主持人：顾绍平（认监委注册部主任
09:00		K1 开幕致词上海出入境检验检疫局局长徐金记
09:10		K2 开幕致词中国国家认证认可监督管理委员会副主任王大宁
09:40		K3 表彰先进单位、先进个
10:10		K4 获奖代表发言
10：20		茶歇
主题报告主持人：黄斌（认监委注册部）
每位代表发言25分钟，提问5分钟
10:30		K1 主题演讲美国食品安全现代化介绍美国FDA专家詹怡和
11：00		K2 主题演讲出口食品生产企业备案采信第三方认证监管模式的建立北京出入境检验检疫局认证监管处处长王希平
11：30		K3 主题演讲 HACCP认证实施规则的解读中国雷竞技百科认证中心食品安全管理体系部部长姜南
12: 00		午餐
午间休息
每位代表发言25分钟，提问5分钟
14：00	K4 主题演讲食品机械润滑剂危害及控制国家HACCP应用研究中心孟兆祥
14:30	K5 主题演讲夯实食品安全管理基础，加强GMP法规研究应用江苏出入境检验检疫局认证监管处周幸
15:00	K6 主题演讲经济利益驱动食品安全问题探讨深圳出入境检验检疫局李和平
15:30	茶歇
15:40	K7 主题演讲出口熟制肉类制品的HACCP通用模型研究青岛出入境检验检疫局许江勇
16：10	K8 主题演讲出口食品企业服务网网站介绍中国出入境检验检疫协会谌大云
16: 40	K9 主题演讲 HACCP的原则和实施步骤雀巢（中国）有限公司张明坚
17:10	K10 主题演讲中国食品加工企业采纳HACCP的激励因素探究中国人民大学农业与农村发展学院食品安全与食品科学系主任王志刚教授
18:30	第十届HACCP研讨会晚宴

2012年10月19日 (星期五) 分会场演讲
分会场一主持人：郭京			分会场二主持人：罗祎
每位代表发言25分钟，提问5分钟
8：30	T1:专题演讲基于HACCP原理的食品工厂设施的食品安全劳氏雷竞技百科认证（上海）有限公司杜军	T1:专题演讲谈HACCP在食品安全管理中的应用光明食品（集团）有限公司余从田
9:00	T2:专题演讲食品安全及防护-HACCP体系的重点上海福喜食品有限公司汪澜	T2:专题演讲全产业链雷竞技百科安全风险控制实践中粮集团有限公司产业链高级经理万强
9:30	T3:专题演讲出口热加工禽肉产品冷却过程生物危害分析及控制信阳出入境检验检疫局余天顺	T3:专题演讲 3D仿真建模技术在食品安全控制过程中的应用云南出入境检验检疫局徐书亮
10:00	茶歇
10:10	T4:专题演讲 HACCP在包装领域的应用上海挪华威认证有限公司姜宏		T4:专题演讲关于建立“基于风险的食品安全监督检查（RBI）计划”的探讨广东出入境检验检疫局周军
10：40	T5:专题演讲从“碱水牛奶”事件谈乳制品企业CIP环节关键控制点的确立深圳出入境检验检疫局陆奇能		T5:专题演讲餐饮业FSMS审核天祥摩迪运作审核经理梁黎东
11:10	T6:专题演讲熟肉食品加工企业中亚硝酸盐的风险评估和控制措施中国检验认证集团山东有限公司杜平		T6:专题演讲应用HACCP原理降低超市食品因发霉变质导致的顾客投诉锦江麦德龙现购自运有限公司邹翔
11：40	T7:专题演讲构建HACCP监控网络提升区域食品安全监管有效性南沙出入境检验检疫局刘名年		T7:专题演讲食品生产加工企业实践《食品安全法》的途径研究北京农业职业学院副教授马长路
12:10	午餐
2012年10月19日 (星期五) 主会场演讲（主持人：黄斌）
每位代表发言25分钟，提问5分钟
13:30	K1:主题演讲基于食品安全追溯系统平台的食品安全关键要素数据分析系统的研究与探索福建出入境检验检疫局认证监管处副处长林勇湫厦门大学蔡小鹏
14：00	K2:主题演讲美国水产品HACCP最新进展山东出入境检验检疫局吕青
14：30	大会总结