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[求助]大肠菌群计数

天天好心情3350

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电梯直达

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1^#

发表于 2012-9-24 09:10 | 只看该作者回帖奖励

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| 倒序浏览 | 阅读模式 | 阅读模式 | 发表于：江苏省

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我们是单，双料同时做，如果3管双料都有，该怎么报？假如报2.3.我认为那是报每克的，可我要每100克的，是不是相应增大10倍，报23呢？我们现在要求做100克小于30个，以前是1克小于3个

双料, 我们, 要求, 计数, 大肠菌

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景径

(┏ (゜ω゜)=)

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2^#

发表于 2012-9-24 09:27 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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要每100克的，——以 “MPN/100g” 为单位，请参考 GB4789.3-2003来做。 “MPN/100g” 和 “MPN/g” 不能直接换算。

景随径曲诗情远
寺隐云深禅意幽

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efghyour

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发表于 2012-9-24 10:01 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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路过学习

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devil0456

(殁殇)

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[LV.9]以坛为家II

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4^#

发表于 2012-9-24 10:35 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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楼主单位都没搞清楚，大肠菌群不是个为单位是MPN或者是CFU

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zhouluoj

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[LV.Master]伴坛终老

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5^#

发表于 2012-9-24 10:47 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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现在的新标准出来，几乎都是要求1克小于3个的。只有老标准的才是100克小于30个。
看楼主的话，似乎你们的标准是倒退回去了。
如果要做100克小于30个，请参照2楼说的来做，才是正确的方法。如果方法错了，计数就没有意义了。

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天天好心情3350

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楼主 | 发表于 2012-9-24 11:02 | 只看该作者 | 发表于：江苏省

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我们是安客户要求做的，有些国家就要求100克中小于30，有的要1克中小于3，到底那个更严？我不太懂。见笑了。应为我不是做这的。

食品商城，欢迎光临

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369425750wxh

(北极星的眼泪)

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7^#

发表于 2012-9-24 11:48 | 只看该作者 | 发表于：四川省

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直接按照标准做啊你们的企业标准或者国家、行业标准的要求是怎样就怎样做

我

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咖啡已过期

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8^#

发表于 2012-9-24 14:18 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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景径发表于 2012-9-24 09:27
要每100克的，——以 “MPN/100g” 为单位，请参考 GB4789.3-2003来做。 “MPN/100g” 和 “MPN/g” 不能直 ...

现在要用2010版本了，不能用2003的了

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景径

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9^#

发表于 2012-9-24 15:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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咖啡已过期发表于 2012-9-24 14:18
现在要用2010版本了，不能用2003的了

//www.sqrdapp.com/law/shipin/163974.html

景随径曲诗情远
寺隐云深禅意幽

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景径

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10^#

发表于 2012-9-24 15:52 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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咖啡已过期发表于 2012-9-24 14:18
现在要用2010版本了，不能用2003的了

//www.sqrdapp.com/law/shipin/163974.html

为规范食品中大肠菌群指标的检测工作，现公告如下：

现行食品标准中规定的大肠菌群指标以“MPN/100克或MPN/100毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群测定》（GB/T4789.3-2003）进行检测；以“MPN/克或MPN/毫升”、“CFU/克或CFU/毫升”为单位的，适用《食品卫生微生物学检验大肠菌群计数》（GB/T4789.3-2008）进行检测。

特此公告。

二○○九年十月二十六日

景随径曲诗情远
寺隐云深禅意幽

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zhousi

(zhousi)

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[LV.2]偶尔看看I

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11^#

发表于 2012-9-24 16:14 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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LZ根据最后的单位选择正确的检测方法
MPN/100g就用03版的，反之就用10版的国标，当然现在也有cfu/g的单位。

不断提高

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