怎样让汤圆不塌架

xxdcjp · 发表于 2012-9-20 14:40

各位大大，有没有人有好的方法让做出来的汤圆蒸后不塌架，注意是蒸后，不是煮！

美食王中王 · 发表于 2012-9-20 20:06

这个我会

！！！

洗心革面 · 发表于 2013-3-30 08:31

，当然，不会把配方贴出来。

xxdcjp · 发表于 2012-9-21 10:02

能不能告诉下

xxdcjp · 发表于 2012-9-21 10:03

美食王中王发表于 2012-9-20 20:06
这个我会！！！

能不能告诉我下，谢谢

筱酒窝 · 发表于 2012-9-21 10:06

待高人指点

xxdcjp · 发表于 2012-9-21 10:13

刚有个人给我说要收费才告诉我，会不会是骗子？我交了钱办法也不管用。。。

martinweiping · 发表于 2012-9-21 10:53

塌架与否是成型的问题~

xxdcjp · 发表于 2012-9-21 11:17

martinweiping 发表于 2012-9-21 10:53
塌架与否是成型的问题~

什么意思？怎么和成型有关了，注意我是蒸后

martinweiping · 发表于 2012-9-21 11:24

xxdcjp 发表于 2012-9-21 11:17
什么意思？怎么和成型有关了，注意我是蒸后

塌架是软扁下来了，还是穿了呢？

xxdcjp · 发表于 2012-9-21 11:58

martinweiping 发表于 2012-9-21 11:24
塌架是软扁下来了，还是穿了呢？

"还是穿了呢？" 不是太懂是什么意思。就是因为重力导致的变形

美食王中王 · 发表于 2012-9-21 12:55

xxdcjp 发表于 2012-9-21 10:13
刚有个人给我说要收费才告诉我，会不会是骗子？我交了钱办法也不管用。。。

大家都是要生存的，天下没有免费的午餐，当然，会不会遇到骗子要看你的运气，能不能解决你的问题，要看他的技术含量。

[求助]怎样让汤圆不塌架