即食产品的微生物检验有必要么？

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-6-9 18:12

当然需要了啊，尤其是即食产品你更得做了啊。根据结果你可以看到公司车间内部的卫生情况，同时也可以了解自己的产品到底是个什么状况。

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-6-9 18:13

惟爱伊发表于 2012-5-31 14:57
等到结果出来了，产品都坏了，结果要48h后才能出来

有很多项目48小时，你还做不出结果的

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-6-9 18:14

hjajmd 发表于 2012-5-31 14:32
要的，便于控制，可以产品先放行，即使是散卖也有摊点的，如果有重大问题还是要召回或通知消费者

要完全尊重消费的知情权，同时也是企业应有的职业道德。

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-6-9 18:16

datianxian 发表于 2012-5-31 14:23
我前一家公司做早餐工程的，还不是每个品种都要写，基本上都是假报告，60多种品种怎么可能做的过来，没办法 ...

这个你说出来就不好了啊，自己心里知道，结合你们的管理人员寻找一些快速检测的方法，你们如果一直这样公司会很难走上正轨之道的。

惟爱伊 · 发表于 2012-6-10 14:47

sunyuanfang3238 发表于 2012-6-9 18:16
这个你说出来就不好了啊，自己心里知道，结合你们的管理人员寻找一些快速检测的方法，你们如果一直这样公 ...

貌似以前有那种3M试纸片可以很快检测的，后来取消那个方法了。现在都没有什么比较快速的方法来检测了。

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-6-11 10:56

惟爱伊发表于 2012-6-10 14:47
貌似以前有那种3M试纸片可以很快检测的，后来取消那个方法了。现在都没有什么比较快速的方法来检测了。

快速检验现在多的很，很多也国产化了，国内都有做类似3M的产品的，现在还有显色培养基，还有微生物快速鉴定仪器，几个小时就可以出结果，快速检测以后估计是个趋势

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