【已经解决】CIQ检验我们的产品一直验出呋喃西林代谢物超标原来是偶氮甲酰胺捣鬼啊

lgmseven · 发表于 2012-5-29 17:24

本帖最后由 xilinxu 于 2013-1-15 09:06 编辑

我们是做速冻食品的，我们将猪肉、木薯粉、牛肉、鲱鱼籽等主要原料都拿去CIQ进行了检验，
可是都有没有问题。但做出产品之后，验出呋喃西林代谢物超标非常厉害，最后我们只放猪肉和
一些糖、盐、味精、酱油、麻油、大豆油等味料做出来产品，最后还是超标，我们已经崩溃了，
1300元一个样不说就怕我们的出口从此断绝，求高手来帮一下忙，CIQ一直不肯放。

关于以上情况，我们公司已经解决了，主要原因是高筋粉里面添加了偶氮甲酰胺来增筋，对于生产商来说，国家标准是允许添加的
可是到我们的产品经过加热之后就出现类似呋喃西林代谢物的物质。又发现了一个标准漏洞了。在此也感谢各位的支持和帮助，谢谢！

fpsptjj · 发表于 2012-5-30 01:43

不可思议，难道猪肉和一些糖、盐、味精、酱油、麻油、大豆油等味料会反应生成呋喃西林代谢物？你们的操作工是不是有受伤发炎的用了药物了？

lgmseven · 发表于 2012-5-31 17:13

fpsptjj 发表于 2012-5-30 01:43
不可思议，难道猪肉和一些糖、盐、味精、酱油、麻油、大豆油等味料会反应生成呋喃西林代谢物？你们的操作工 ...

工人都是健康没受伤的，况且这件事折腾了1个多月了，都是有呋喃问题，可能性不大吧

fpsptjj · 发表于 2012-5-31 17:26

本帖最后由 fpsptjj 于 2012-5-31 17:27 编辑

lgmseven 发表于 2012-5-31 17:13
工人都是健康没受伤的，况且这件事折腾了1个多月了，都是有呋喃问题，可能性不大吧

你确定所有的原料都检测不含有呋喃西林代谢物？好几批都是这样？那只能说这里面出鬼了
建议你委托像SGS这样的权威的第三方检验机构再检验一下

sunyuanfang3238 · 发表于 2012-6-12 10:53

你说的真的假的啊，我觉得怎么这么不可思议啊

yhxiaobao1975 · 发表于 2012-6-16 17:11

关于呋喃西林检出问题，我也遇到过，一种是甲壳类水产品，如螃蟹、虾等，它们的头部含有一种分子结构与呋喃西林分子结构相似的物质，所以这类产品如果整体去检测，肯定能检出来呋喃西林，只能取其可食用部分去检测，还有一种是几类物质在一起经高温反应，形成了与呋喃西林分子结构类似的物质，这种情况我也遇到过，另外还检测方法有关。

bgriver · 发表于 2012-6-17 21:56

yhxiaobao1975 发表于 2012-6-16 17:11
关于呋喃西林检出问题，我也遇到过，一种是甲壳类水产品，如螃蟹、虾等，它们的头部含有一种分子结构与呋喃 ...

这个解释蛮神奇的。。。

whf1813102 · 发表于 2012-6-22 11:27

我们也有类似的情况啊，原料都送检了，未检出，到成品的时候就又检出了，奇怪

冷若冰霜0237 · 发表于 2012-8-7 16:41

我最近下载了别人的发布的文件对你可能有很大的帮助，说实话我也很迷茫。
希望哪位老师有好的意见，敬请回复

郭胜兰 · 发表于 2012-9-13 18:07

yhxiaobao1975 发表于 2012-6-16 17:11
关于呋喃西林检出问题，我也遇到过，一种是甲壳类水产品，如螃蟹、虾等，它们的头部含有一种分子结构与呋喃 ...

亲，有具体的证据吗，有的话发给我拜读一下哈。

shyoulong · 发表于 2012-9-14 15:42

我公司有呋喃西林检测试剂盒，检测限0.05ppb，需要和我联系。13641990538

yhxiaobao1975 · 发表于 2012-11-17 10:39

郭胜兰发表于 2012-9-13 18:07
亲，有具体的证据吗，有的话发给我拜读一下哈。

这个国外一直在研究的，也有相关文献报告，之前江苏省出入境检验检疫局也有相关的研究试验

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