关于GB14880特殊膳食中牛磺酸使用问题

yi20110301 · 发表于 2012-7-2 11:27

wx123456 发表于 2012-7-1 15:31
如果是反过来理解呢，只要我是特殊膳食，又没有其他标准限制的，c1中的我可以按需添加。比如整个产品就是碳 ...

关于你提的这点，据我的理解是这样的。GB14880-2012 C.1中列出了特殊膳食中可添加的营养强化剂化合物来源，但是其是否可以添加及其添加量还得对应回你原来的产品标准。标准中没有的，C.1中列出来的还是不能添加的。如果你的产品是特殊膳食，又没有其他标准限值？这个情况好像也不大可能存在的啊。都没有执行标准？

yi20110301 · 发表于 2012-10-18 12:17

wx123456 发表于 2012-7-1 15:31
如果是反过来理解呢，只要我是特殊膳食，又没有其他标准限制的，c1中的我可以按需添加。比如整个产品就是碳 ...

木有标准限制，这个从严格食品生产监管来说这类产品是很难有合法身份滴。

lindazhang · 发表于 2012-12-27 19:06

如果按照标准中有才能使用的话，为什么不直接按照C2表格的形式体现呢？

shysdyy · 发表于 2013-5-15 11:33

GB10769-2010中有这样一句话：如果在产品中添加除5.3和表3之外的其他物质，应符合国家相关规定。牛磺酸应该就是按照新版14880来添加吧

conniesg1 · 发表于 2013-9-17 16:04

GB 2760-2011 牛磺酸是做合成香料食用的。

foodstandard · 发表于 2014-2-17 10:51

yi20110301 发表于 2012-7-2 11:27
关于你提的这点，据我的理解是这样的。GB14880-2012 C.1中列出了特殊膳食中可添加的营养强化剂化合物来源 ...

你说的是正确的。

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