食品生产车间空气雷竞技百科要求是多少？

weixiao0907 · 发表于 2012-5-16 14:36

请教各位老师，速冻面米食品生产车间空气雷竞技百科标准怎么定啊？我要制一张生产车间空气卫生检测结果，可是只知道内包装为≤30cfu/皿。其他的，比如配料间，生产加工区都不知道。。。。。。

PANYANQIN · 发表于 2012-5-16 14:42

空气污染程度等级：

落下菌数空气污染程度评价
30以下
30-50
50-70
70-100
100以上清洁
中等清洁
低等清洁
高度污染
严重污染安全
一般清洁区车间
应加注意
对空气要进行消毒
禁止加工

yingkangfood · 发表于 2012-5-16 15:33

公司根据实际可自行制定

大自然442138 · 发表于 2012-5-17 12:18

速冻米面没做要求吧，我知道饮料灌水装车间的洁净度必须达到10万级

weixiao0907 · 发表于 2012-5-21 15:50

PANYANQIN 发表于 2012-5-16 14:42
空气污染程度等级：

落下菌数空气污染程度评价

不太明白，

weixiao0907 · 发表于 2012-5-21 15:50

大自然442138 发表于 2012-5-17 12:18
速冻米面没做要求吧，我知道饮料灌水装车间的洁净度必须达到10万级

哦，谢谢啊

weixiao0907 · 发表于 2012-5-21 15:50

yingkangfood 发表于 2012-5-16 15:33
公司根据实际可自行制定

这个就难办了

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