12期食品微生物检测实训(广州)现场报道

aneir

原来报道的内容就是“占楼备用”四字。

xilinxu

aneir 发表于 2012-5-12 18:47
原来报道的内容就是“占楼备用”四字。

报道滴在广州，很忙啊。。所以就先占楼啊

aneir

xilinxu 发表于 2012-5-12 19:54
报道滴在广州，很忙啊。。所以就先占楼啊

理解，广州欢迎许老师！

xilinxu

aneir 发表于 2012-5-12 20:01
理解，广州欢迎许老师！

俺就在广州啊，昨天还给他们上课啦，就是忘记拍照啦

aneir

xilinxu 发表于 2012-5-12 20:08
俺就在广州啊，昨天还给他们上课啦，就是忘记拍照啦

这下记住了，以后要请教就方便了。

foodtrain

>>>>>>>2012.05.11 周五 实训第一天
上午
1. 雷竞技电竞 及其业务介绍-----讲解人：张贤。

2.学员进行自我介绍，随后的6天实训课 大家将一起度过

3. 9:00-11:30 由华南理工大学许教授讲课。讲课内容：《微生物基础知识》和《食品微生物检验技术》。通过串讲这些基础知识，为实训打好基础，同时促使大家尽快进入高强度的实训状态。

foodtrain

>>>>>>>2012.05.11 周五 实训第一天
下午
3. 首先讲解实验注意事项，随后大家根据自己的实际水平自由搭配，共分了11个实验组。

4. 今天进行培养基准备工作，大家各司其职 顺利的完成了培养基配置任务。

上课教室隔壁是灭菌室，卧式灭菌锅一次可以灭较多的培养基。但由于今天配置的培养基的灭菌条件不同，所以分了两次才把所有的培养基和无菌器材灭完菌。

5.利用灭菌的时间，北京陆桥技术有限责任公司的曾海燕老师对六天的实验流程进行串讲：

6.随后我们邀请南方医科大学赵卫老师，做了一个《实验室生物安全》讲座：

实训第一天，顺利结束~~！

foodtrain

>>>>>>>2012.05.12 周六 实训第二天
上午
理论学习，共三部分内容：1.《采样》。2. 菌落总数检测方法的学习。3.大肠菌群、粪大肠菌群及大肠杆菌
检验方法的学习

11点半讲课结束，老师在回答学员的提问

foodtrain

>>>>>>>2012.05.12 周六 实训第二天
下午
4.午饭后 曾老师和实验小助直接来到实验室准备下午的实验，把昨天配置的培养基发到每位学员的实验台上。

5. 14:00pm，开始上课。
首先由老师串讲下午的实验内容

6. 样品处理：
指标菌（菌落总数、大肠菌群、金葡菌）的实验流程：样品+无菌生理盐水→均质（Interscience 均质机）→适当稀释→接种→培养
致病菌（金葡菌、沙门氏菌、单增李斯特氏菌）的实验流程：样品+增菌液→均质（Interscience 均质机）→增菌培养

7. 老师演示各种接种实验：
接种肉汤

平板倾注

接种3M测试片

8、学员操作

9. 所有实验组实验完成后，将培养物送至培养箱进行培养。
随后利用40分钟的时间，进行一个讲座：《微生物菌种保藏》——讲解人 陆桥曾老师

foodtrain

>>>>>>>2012.05.13 周天 实训第三天
上午 继续理论课讲课内容三部分：
金黄色葡萄球菌检验方法
沙门氏菌检验方法
单增李斯特氏菌检验方法
1.

3.

foodtrain

>>>>>>>2012.05.13 周天 实训第三天
下午
4.首先串讲实验流程

5.随后老师演示实验操作并讲解注意事项

6.学员操作

7. 最后由陆桥的曾老师 讲解快速检测产品。

foodtrain

>>>>>>>2012年5月14日 周一 实训第四天
今天是“划平板日”
1.首先由老师梳理实验流程并演示试验操作。

2.随后依次进行以下实验项目：
a.菌落总数计数
b.大肠菌群和粪大肠菌群计数,结果报告。
c.金黄色葡萄球菌BP平板和血平板观察，并挑选典型菌接种BHI肉汤。
d.沙门氏菌和单增李斯特菌：从增菌液挑菌划线到选择性平板和显色平板。