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[求助] 求懂得豆奶工艺的人赐教！

为豆奶事业奋斗

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电梯直达

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1^#

发表于 2012-2-19 21:54 | 只看该作者回帖奖励

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|倒序浏览 |阅读模式 |阅读模式 |发表于：黑龙江省

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在豆奶生产过程中遇到很多问题，希望能有高人赐教，目前主要关于豆奶均质问题，请高人qq联系：515991818

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(江湖)

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[LV.10]以坛为家III

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2^#

发表于 2012-2-19 22:30 | 只看该作者 |发表于：河南省

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神马严重的问题哈

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[LV.3]偶尔看看II

46 主题	1194 帖子	2209 积分

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3^#

发表于 2012-2-20 07:42 | 只看该作者 |发表于：江苏省

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可以联系我QQ672591219 15358854807

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(水中剑)

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[LV.Master]伴坛终老

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4^#

发表于 2012-2-20 07:52 | 只看该作者 |发表于：云南省

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问题描述过简单
均质：设备、参数、温度、时间、乳化剂,,,,,

亲爱的，外面没有别人，只有自己！

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(阿哥)

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[LV.9]以坛为家II

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5^#

发表于 2012-2-20 08:22 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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工艺控制不合理的时候，产生的苦味肽比较难处理。

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[LV.1]初来乍到

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6^#

发表于 2012-2-20 09:32 | 只看该作者 |发表于：上海

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没做过，期待最佳答案

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该用户从未签到

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7^#

发表于 2012-2-20 09:35 | 只看该作者 |发表于：广东省

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可以联系我，电话：13695202502梁庆俭网站：www.fofiber.com/ QQ:514214334

淀粉，大豆多糖，大抖磷脂，蛋白粉

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为豆奶事业奋斗

该用户从未签到

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8^#

楼主| 发表于 2012-2-20 17:29 | 只看该作者 |发表于：黑龙江省

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回复 5# dlnsz 苦涩味目前控制的还比较好

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为豆奶事业奋斗

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9^#

楼主| 发表于 2012-2-20 17:34 | 只看该作者 |发表于：黑龙江省

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回复 2# hongvin
不同产品对于均质压力的要求

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10^#

楼主| 发表于 2012-2-20 17:35 | 只看该作者 |发表于：黑龙江省

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回复 4# 江南一剑 核桃豆奶，五谷豆奶对于均质压力的要求

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11^#

楼主| 发表于 2012-2-20 17:39 | 只看该作者 |发表于：黑龙江省

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回复 7# 514214334
网站看了下，不清楚有什么作用

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(阿哥)

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[LV.9]以坛为家II

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12^#

发表于 2012-2-21 02:13 | 只看该作者 |发表于：辽宁省

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本帖最后由 dlnsz 于 2012-2-21 02:19 编辑

回复 8# 为豆奶事业奋斗

那你还会有什么问题呢？二级均质需要控制好温度和压力呀。

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