请教各位伙伴大侠们：调理肉馅应该执行哪个标准？

zshwhx999 · 发表于 2011-11-30 10:28

不知道调理类肉馅执行哪个标准？就是在肉馅里调配酱油、生姜、胡椒粉等等。

358633 · 发表于 2011-11-30 10:50

目前还没有国标和行标，看来要搞企标了。

cysp001 · 发表于 2011-11-30 14:54

你只要是采用速冻冷藏的方式贮存肉馅，可执行SB/T 10379《速冻调理食品》标准。否则应制定企业标准。

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