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演讲主题：加工环境中的微生物对食品的污染途径及控制——陆有开（欢迎网友提问）

foodseminar

(小楠)

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发表于 2011-10-21 09:46 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由 foodseminar 于 2011-11-5 11:20 编辑

演讲主题：加工环境中的微生物对食品的污染途径及控制
主讲人：陆有开博士

陆有开博士是艺康中国投资有限公司的食品安全经理，美国密西西比州立大学食品科学硕士和博士学位。在留美期间，他师从著名食品加工专家Juan L. Silva教授进行了长达八年的学习和研究，曾是美国食品工艺师协会（IFT）和食品科学的荣誉组织Phi Tau Sigma协会员。

陆博士的主要研究领域是各种储藏加工条件对食品理化特性的稳定性对食品中微生物生长生存的影响，各种支致腐和致病微生物在食品及加工环境中的分布，污染及控制方法。他曾多次在国际专业学术期刊和专业会议上发表论文。此前陆博士曾在省质监局的监管技术部门和地方政府的食品生产管理部门工作多年，在食品安全和雷竞技百科控制方面具有丰富的专业知识和经验。

加工环境中微生物对食品的污染路径及控制--陆有开.pdf(4.28 MB, 下载次数: 10549)

欢迎各位网友针对主讲老师的讲义进行提问，我们整理后会有选择的进行当场提问。

上海研讨会, 演讲主题

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逍遥如风

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发表于 2011-10-21 10:55 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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上海会议的课题之一？

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瘦石

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2011-10-21 11:22 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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上海会议的课题之一？
逍遥如风发表于 2011-10-21 10:55

恭喜你，答对了

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逍遥如风

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发表于 2011-10-21 11:39 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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回复3#瘦石

上海会议，还到场么？

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瘦石

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2011-10-21 11:41 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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回复瘦石

上海会议，还到场么？
逍遥如风发表于 2011-10-21 11:39

我啊？应该会去的，您去吗？

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逍遥如风

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发表于 2011-10-21 11:45 | 只看该作者 | 发表于：河南省

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回复5#瘦石

只能说看情况了……

食品商城，欢迎光临

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瘦石

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2011-10-21 13:19 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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回复瘦石

只能说看情况了……
逍遥如风发表于 2011-10-21 11:45

呵呵，到时候争取参加啊~~

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悠游草

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发表于 2011-10-21 15:13 | 只看该作者 | 发表于：福建省

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郁闷,为什么下载不成功

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瘦石

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雷竞技官网怎么样长老

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发表于 2011-10-21 15:56 | 只看该作者 | 发表于：山东省

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郁闷,为什么下载不成功
悠游草发表于 2011-10-21 15:13

我试了一下，没问题啊。

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yyqing2006

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2011-10-21 23:29 | 只看该作者 | 发表于：浙江省

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收藏了，谢谢分享！！

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wady008

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2011-10-22 10:13 | 只看该作者 | 发表于：广东省

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了解一下。谢谢咯。

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mengxia

该用户从未签到

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12^#

发表于 2011-10-22 10:36 | 只看该作者 | 发表于：北京

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下载了，讲的非常浅显易懂，对员工进行技术培训很有帮助，谢谢！

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